鲜虾炒乌冬面

　　夏天，食欲不振吗?吃不下饭吗?

　　来一碟炒得香喷喷的【鲜虾炒乌冬面】如何?

　　炒乌冬面入夏以来，做的次数最多，最受VICKY欢迎。最近很着迷的一种吃面方式就是炒面，炒的更香嘛!

　　【鲜虾炒乌冬面】也是厨娘爱做的，夏天的厨房像桑拿房，10分钟搞掂一顿晚餐，荤素一锅端，【鲜虾炒乌冬面】能让厨娘轻松做出色香味俱全的一顿，还能免受厨房酷热煎熬。

　　材料：乌冬面400克(图1)，鲜虾250克(图2)，培根3片(图4)，兰豆200克，红彩椒1个，黄彩椒1个)图3)。

　　做法：

　　1、准备材料，鲜虾剥壳，去肠线(图5)，用盐，胡椒粉和料酒腌制片刻(图6)，兰豆和彩椒冲洗干净，切块(图7)，培根用酱油拌匀(图4)。

　　2、锅内烧开水(图8)，放入乌冬面(图9)，把面打散，烫1-2分钟(图10)，倒出用冷水冲一下(图11)。

　　3、锅内放入适量油，爆香培根片和鲜虾(图12)，加入蔬菜翻炒至熟(图13)。

　　4、加入乌冬面(图14)翻炒一下，然后加入酱油，可以根据个人口味加入适量的盐，我自己没有加盐。最后在出锅前淋上少量的香油即可。

　　小贴士：

　　1、鲜虾易剥壳的方法：鲜虾放冰箱冷冻半小时，再取出剥壳。

　　2、因为放了培根，在炒培根和鲜虾是不要放太多油，让培根出点油，夏天不油不腻吃得更香。

　　3、蔬菜可以换喜欢的品种，我个人偏好彩椒，维生素含量高，非常适合生长中的青少年VICKY嘛。

鲜虾炒乌冬面

　　(来源：康妮作者：康妮)