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健康美食生活 湿润绵软的南瓜菠萝玛芬

A-A+2013年6月27日08:35新浪博客评论

南瓜菠萝玛芬南瓜菠萝玛芬

  虽说南瓜一年四季都有得吃,不过自从秋天开始,才算是真正的南瓜季。

  这个秋天也不例外,入秋后我就开始频频撸南瓜,各种南瓜食物,做菜做饼干做面包做蛋糕……

  总觉得秋天就该要吃南瓜(这孩纸脑子比较拧巴有木有)

  不过这个秋天我在写博客这件事上比较懒惰,以至于到现在,都已经是冬天了,我也没写几次南瓜。

  今天就补上一个:南瓜菠萝muffin

  之前做蛋糕啊muffin什么的,吃过加有大块菠萝粒的,就只有胡萝卜蛋糕而已,

  其实胡萝卜蛋糕和南瓜蛋糕想来也是异曲同工嘛,这次的南瓜muffin加了菠萝,很搭呢,很好吃。

  除了加了菠萝粒之外,这次的muffin里加入的南瓜泥算是相当大量,

  做出来的muffin质地非常的湿润绵软,好好吃哦!

  味道方面,除了加了很多香料,还加了橙皮屑进去,橙的味道和南瓜本来就很搭,这个组合屡试不爽,yum

  再然后,这个muffin没用黄油,用的是植物油,也免去了打发黄油的动作,

  全程就搅拌搅拌就行了,不费吹灰之力。

  我最喜欢这样子简单又好吃的方子了,推荐给大家哦,真的可以试一试,完全零难度,味道一点不打折。

  这个方子对我来说是绝对的keeper,以后想偷懒,又必须快速给老吴做点心的时候,它会是个很不错的选择。

  这个季节拍照比较催悲,得快手快脚,终日阴雨不说,就算偶尔出个太阳,也是早早就下山了。

  muffin端出来还是灿烂得很,没凹两个造型就阴沉得这样。

  搞得照片都没什么统一性和连贯性了

  《Spiced pumpkin muffins with pineapple/南瓜菠萝玛芬》

  食谱来源:修改自pumpkin pineapple spice muffin from foodess,我在原方的基础上有好些改动,比

  如加入了橙皮屑,用自发粉代替了中筋面粉和泡打粉,还大大地减少了红糖的量,我很喜欢这个方子:简单,好吃,是日常食物最该有的样子。

  分量:根据您做的muffin大小不同数量会不同,我做了很小的18个,如果普通muffin模可能就做12个左右,烤的时间根据做的muffin大小不同进行调整哈。

南瓜菠萝玛芬南瓜菠萝玛芬

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