新浪首页|新浪山东|资讯|同城|美食|旅游|汽车|城市|教育|健康|读图| @新浪山东|惠购

|邮箱|注册

新浪山东> 美食 >微厨房>正文

自制风靡街头的台湾人气小吃盐酥鸡

A-A+2013年6月26日08:35新浪博客评论

  盐酥鸡

  食材:鸡腿肉/鸡胸肉

  配料:葱、姜、黄酒、盐、糖、生抽、颗粒红薯淀粉、椒盐、白胡椒粉

  做法:

  1、鸡腿2—3个或鸡胸肉2块。

  2、鸡腿洗净后剔出骨头,切成大小均匀的块状 。

  3、放在碗中,加入黄酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉、葱丝、姜丝,拌匀腌制30分钟左右。

  4、腌制好的鸡肉裹上颗粒红薯淀粉。

  5、锅中倒入适量食用油加热,待油温至五六成热时将鸡肉一块一块分别下入锅中,炸制的时候适当搅动一下,以免鸡肉粘连。

  6、待鸡肉炸制成金黄色时即可捞出,沥干多余油脂,撒椒盐食用。

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪山东|资讯|城市|汽车|美食|时尚|旅游|同城|微导航

新浪简介|新浪山东简介|广告服务|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部