烤的菜很香，用油比较少，有些肉类不但不用油，反而把自身多余的油全烤出来了，符合健康饮食的需要。烤的过程也实在诱人，满屋飘香，不由得全家人趴在烤箱边集体等候。

　　芝士焗虾

　　材料：虾300克，蒜泥4瓣量，胡萝卜一小段，洋葱半个，青椒一个，芝士碎末50克，料酒2勺，盐少许，姜2片

　　方法：1.虾洗净，修剪虾腿  腹足

　　2.背部用刀剖开，不切断，取出虾线

　　3.将处理好的虾用姜，料酒，盐腌制半小时

　　4.青椒，蒜瓣，胡萝卜，洋葱分别切末

　　5.将蔬菜碎末用盐腌制5分钟

　　6.芝士切丝

　　7.每个虾背部塞蔬菜碎末，最后撒点芝士丝

　　8.虾码在烤盘，稍稍刷一层油

　　9.中上层180度15分钟即可