话说，这种蒸的小龙虾也是近来武汉市场上的比较火的一种吃法哈。我所知道的某两家小龙虾馆子就是因为蒸虾做得好而闻名于江城的。其中一家，还以醮料特别来闻名于。
其实我倒觉得，吃小龙虾，醮料是一方面，虾子原材料更是关键。
用于做蒸虾的小龙虾，个头一定要大，而且虾子也不能太老。
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