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健康生活远离油腻 清蒸豌豆牛肉丸

A-A+2013年6月16日05:45新浪博客评论

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清蒸豌豆牛肉丸

  原料:

  牛肉馅150克、香菇10朵、豌豆粒适量、鸡蛋1个

  调料:

  葱姜末各1大勺、蚝油2小勺、生抽酱油1大勺、五香粉1/2小勺、盐1小勺、料酒1大勺、鸡精适量、干淀粉1大勺、水淀粉1大勺、香油少许

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  做法:

  1.备齐原料,豌豆去皮洗净;香菇去蒂洗净。

  2.肉馅放入大碗中,加入鸡蛋和适量清水(水量根据肉馅的干湿度适当添加),沿着一个方向搅至上劲。

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