简单又美味的清新伴手礼――草莓班兰手绘蛋糕卷

　　好久没做蛋糕了，一直提不起兴趣，上周我家那位过生日，下决心折腾了一天，为他准备了款Opera，似乎又有了那么一点点动力。找到之前买的《手绘蛋糕卷》一书，连着做了三款，刚开始还不太熟练，做了款“抽风的树”(后面后图)，我家那位笑话我好几天没吃青菜，画个竹笋出来解馋。。。。，后来又连着做了两个几何图案的卷卷，第一个是抹茶的，因为面糊比例调的有点问题，红色蛋糕糊最后形成了明显的凸起，汗~然后就是今天这款卷卷了，淡奶油最后只剩下70多克，找了找冰箱里还有一点点奶油奶酪，和一起凑合着抹了个蛋糕，貌似还是不太够，总之就是历经坎坷才完成了这三款蛋糕。不过真的很喜欢蛋糕组织和口感，湿润、紧实、细腻，吃起来相当不错，把它们包好送人，不光模样吸引人，口感更是相当赞。

　　草莓班兰蛋糕卷(28cm)

　　蛋糕体材料：

　　蛋白4个、细砂糖40克、盐/柠檬汁少许

　　蛋黄3个、细砂糖25克、牛奶60ml、色拉油40ml、低粉80克

　　草莓粉1小勺、班兰香精1小勺