四色棋格饼干

四色棋格饼干

　　材料：

　　香草面团 --- 低粉150克、黄油80克、糖粉60克、全蛋液25克、香草精1/4小勺

　　巧克力面团 --- 低粉78克、可可粉12克、黄油48克、糖粉36克、全蛋液15克

　　红曲面团 --- 低粉78克、红曲粉12克、黄油48克、糖粉36克、全蛋液15克

　　抹茶面团 --- 低粉78克、抹茶粉12克、黄油48克、糖粉36克、全蛋液15克

　　其他：全蛋液适量

　　做法：

四色棋格饼干

　　1.将室温软化的黄油与过筛的糖粉用橡胶刮刀拌至无干粉，再用电动打蛋器搅打均匀;

　　2.将全蛋液、香草精混合，分3次加入步骤1中，用电动打蛋器搅打均匀;

　　3.将低筋面粉过筛加入步骤2中，搅拌至无干粉;

　　4.即成香草面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟;