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酒席必备压桌菜 豉浓味鲜的豆豉鱼

A-A+2013年5月26日06:45新浪博客评论

豉浓味鲜的豆豉鱼豉浓味鲜的豆豉鱼

  豆豉鱼,以五香干豆豉作配料,以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成,香味浓厚、偏咸、偏辣,是湖北乡土名菜之一。在家庭里作下饭菜食用,在酒席上作调味菜和压桌菜食用,很为人们所喜爱。

  夏季我家基本不吃辣的,我减少的辣椒的量,此菜;色泽棕红,细嫩鲜香,豆豉味浓,咸鲜适口,佐酒助餐均宜。

  豆豉鱼

豉浓味鲜的豆豉鱼豉浓味鲜的豆豉鱼

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