现在已经到了高考的冲刺阶段，这样的一个阶段，所有的考生及家长们都是最紧张的时刻了，这样的时刻，由于心理压力的不断增加，考生的紧张情绪在不断的蔓延，使考生的身体及心理方面都面临着重大的考验，这时，许多家长都努力在饮食方面给考生们进行调理，希望通过这样的调理，能让考生以更健康更清醒的头脑去面对人生的重大挑战。如今，正是春季，这样的温暖潮湿的季节，许多人都提不起精神，一早上醒来，都容易出现不清醒的感觉，所以，在这样的季节，饮食的调理显得更为重要。
都说早餐是金，午餐是银，晚餐是铁，今天，就为考生们送上一款养生粥，希望能为考生建立一个更为营养，更为养生，也让考生更有活力的金早餐。
春季饮食养生：饮食上以“少酸多甘”为原则。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，头昏头晕症，因肝木之气过旺会克伤脾胃，妨碍食物正常消化吸收，且酸味入肝，其性收敛，多食酸味之品则不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害，故应“少酸”。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。甘味食物能滋补脾胃，补益脾胃的甘味食物当首选山药和大枣。常吃大枣和山药既可提高免疫力，又可减少患流感等传染病的几率。
大枣含糖特别丰富，鲜枣中达26%～36%，干枣中高达60%以上，其中D-葡萄糖占32.5%，D-果糖占30.8%，其他如蔗糖、低聚糖等占1/3，还有多糖等。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。这两种食材，最适合在春季食用，今天，就用这两种食材为考生送上一碗香甜软糯的养生粥。
山药大枣养生粥材料：大枣18颗，铁棍山药一根，枸杞适量，大米约 100克，，水约2500ML。
做法：
山药大枣养生粥1、大米淘洗干净，加入适量的水放入砂锅，大火烧开后转小火慢煲至大米软烂开花。
