养儿一百岁，长忧九十九。从婴儿呱呱落地后的第一声啼哭，到光着脚丫子开始蹒跚地学走步;从幼儿园里的学前教育，到入学后选择合适的学校;从孩子通宵达旦苦读后送上一杯宁神的暖茶，到天未亮就在厨房里忙碌准备中午的便当;从孩子接到大学的录取通知书后她笑得比谁都开心，到有一天孩子出嫁了她却哭得像个泪人;从孩子过上了自己的小日子，还要给家里打电话问她宫保鸡丁怎么做时……这一切都与一个人有关，她就是我们的母亲!
引用慈禧太后七十大寿时写给母亲的一首诗来说：“世间爹妈情最真，泪血溶入儿女身。殚竭心力终为子，可怜天下父母心!”作为女儿，我是妈妈的小棉袄，除了要给妈妈温暖，我还希望尽自己的所能让妈妈享受清福。这其中的一件事就是研究吃什么能帮助妈妈排毒养颜、笑魇如花。
提到排毒养颜，就不得不说一说美白养颜的一种食材佳品——蘑菇。因为蘑菇里含有丰富的硒元素，可以促进皮肤的新陈代谢，有效地预防皱纹的生成，抗衰老功效十分显著。蘑菇中的粗纤维、半粗纤维和木质素能够保持人体肠内的水分平衡，并吸收多余的胆固醇和糖分，将其排出体外，达到了排毒的效果。除此之外，蘑菇还富含有其它的新鲜蔬菜和里都没有的维生素D，有利于中老年朋友的骨骼健康。
蘑菇煲作为新浪美食感恩季的献礼之作，今天的这道菜一定要来点大的、硬菜。看似纯粹的一个汤煲，实际上并没有那么简单。汤底是选用肋排小火慢煲制作而成的白汤，主料则精心地选取了5种蘑菇(金针菇、白玉菇、姬菇……)和早早就包好冻在冰箱里的云吞，可谓是鲜上加鲜。这样才称得上是“一品蘑菇煲”，其中的鲜美也只有用蘑菇才能做得，因为它自身就具有除了酸、甜、苦、辣、咸之外的第六种味道——鲜味儿。
蘑菇煲【一品蘑菇煲】做法
材料：5种以上的蘑菇(可按个人的喜好选择，金针菇、白玉菇、姬菇…)共2碗，猪肋排3根，清水适量，生姜15克，盐少许，云吞10个，蒜薹半根。
