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2020平安夜音乐晚宴|CHRISTMAS EVE DINNER AND CONCERT

2020年12月02日 09:51 商讯 

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  开胃前菜

  番茄黑橄榄芝士串配青酱

  水牛芝士配鳄梨甜菜头色拉浓缩黑醋

  尼斯色拉配黑醋汁

  风干火腿卷大明虾配蔬菜色拉

  法式鸡肉冻配大藏芥末蛋黄酱

  鹅肝卷配芒果酱

  精选海鲜

  扇贝大海螺/翡翠螺/海星老虎蟹

  鸟贝/基围虾/皮皮虾/生蚝/鲍鱼

  冰台日式生鱼片

  鲷鱼/深海八爪/金枪鱼/挪威三文鱼//鱼子/刺身甜虾

  活鱼加吉鱼/鸦片/刺身/寿司及日式关东煮

  西式热菜

  香浓板栗汤配黑松露油/经典牛肉酱配贝壳面

  地中海风味烤猪颈肉/意大利奶油烩鸡

  德式烤肘子自制酸椰菜 英式芥末/奶油焗土豆

  煎海鲈鱼配芒果沙沙及青柠黄油汁

  香炒孢子甘蓝及培根碎

  意式炒时蔬配特级橄榄油

  法式焗蜗牛配辣味番茄酱

  波罗的海盐酥基围虾

  十五年花雕焖猪手/酸汤双鲜烩肥牛

  老味道熏鲅鱼/海味金钩豆腐煲

  油爆金兰鹦鹉螺/龙虾汤拆蟹蒸水蛋

  顶汤干贝扒高山娃娃菜

  帝王炒饭/靓汤/党参萝卜煲牛骨汤/潮汕生滚海鲜粥

  润肺无花果银耳百果羹

  中式烧腊档口

  鸿运烤乳猪配港式烧烤汁及白糖

  广式深井烧鹅/挂炉蒜香烤鸡

  广式烤鸭卷及蜜汁叉烧

  烟熏猪头/古法腊肉

  甜品档口

  苹果慕斯蛋糕

  伯爵红茶祥云蛋糕

  旋风草莓夹心慕斯

  圣诞帽树莓香缇蛋糕

  汤姆&杰瑞芝士块奶酪

  圣诞树抹茶慕斯蛋糕

  蜂巢蜂蜜慕斯/圣诞水果蛋糕/白巧克力雪花慕斯

  树根慕斯蛋糕5种/圣诞坚果派提拉米苏

  歌剧蛋糕/奶油泡芙塔/草莓拿破仑/新鲜水果塔

  法式焦糖布丁/榴莲千层/苹果卷/圣诞布丁

  巧克力奶冻/芒果奶油布丁/自制圣诞曲奇/糖果

  冰淇淋精选6款 (小料及汁酱8种)

  特色面包

  黑杂粮面包/全麦面包/法棍/洋葱包/意大利白面包

  潘娜托尼/圣诞面包/德国碱水包

  爵巴塔面包/玉米面包

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