春节来临我市生猪供应量足价稳

　　春节临近，猪肉作为百姓餐桌上的必备菜肴，去年价格曾一飞冲天，今年生猪生产供应情况如何呢？记者就此采访了市畜牧渔业服务中心的有关负责人。

　　据市畜牧渔业服务中心副主任毕思博介绍，据初步调研统计，目前我市生猪存栏量约44万头，主要分布在淄川、临淄、沂源等区县。截至1月16日，我市生猪市场价格稳中有降，毛猪出栏均价为15.6元/公斤，同比降低55.63%，环比回落2.77%；猪肉均价为27元/公斤，同比降低48.22%，环比回落1.75%。

　　毕思博告诉记者，2020年以来，我市针对生猪存量减少，先后出台了包括资金、贷款、环保、保险等一系列政策措施，极大地提高了养殖场户的积极性，生猪存栏已恢复到正常水平，市场供应充足。近期猪价回落的主要原因：一是元旦节后腊肉腊肠等制作备货逐步完成，市场需求有一定回落；二是市场进入春节前最后出栏时间段，集中出栏增加，市场供应增多，屠宰场收猪积极性一般，压价收购情绪强烈，猪价走低；由于供给增加而消费需求相对平稳，预计春节前猪肉价格将稳中有降；三是新冠疫情对消费的影响，有确诊病例的部分省、市，采取餐厅歇业的措施，并倡导居民就地过年，减少不必要的流动，这会明显减少餐饮业、居民年末聚餐对猪肉消费的需求；四是消费者消费结构变化，导致猪肉消费整体疲软，直接压制生猪价格的反弹。综合考虑春节前的供需情况，生猪供需格局仍显宽松，现货价格或围绕养殖成本线上下波动，节日供应充足有保障。

　　（来源：淄博新闻网）