月牙泉是济南72名泉之一 记者郭尧 摄（资料照片）拥有属于自己的节日，一直是泉城人的梦想。备受关注的首届“济南泉水节”，今年终于要举办了，目前各项筹备工作已陆续展开。作为“人民的节日”，如何体现全民参与？2月25日，记者采访了市民、学者和部分业内人士。他们提及最多的，是希望“泉水节”期间能够放一天假，市区的各景点可以免费参观。
建言 应体现“四合一”的泉水文化
“酝酿了这么多年，终于盼到了。”年逾古稀的王老先生作为一名老济南人，一直盼望着能有一个“泉”的节日，他认为举办“泉水节”是最符合济南实际、最能体现泉城特色的一项举措。举办“泉水节”的消息一经宣布，王老先生多年的心愿终于有望得以实现。
被称为“建议大王”的辛安建议，“泉水节”应充分体现济南的名士文化、鲁菜文化、曲艺文化和民俗文化，形成“四合一”的泉水文化。
辛安说，“泉水节”应重点突出舜文化以及以辛弃疾、李清照为代表的词文化等诸多济南名士文化。济南同时还是全国四大菜系之一鲁菜的代表地区，可以在“泉水节”期间举办美食活动，让宾客品尝正宗的鲁菜风味。山东的省、市京剧团都曾创作出在全国闻名遐迩的剧目，山东省、市杂技团等演出的节目水平也都处于国内前列，曾获得过诸多国际、国内奖项，在泉水节期间应编排出与泉水文化相适应的演出剧目，体现济南的曲艺文化。“此外，济南的民俗文化也相当丰富。”辛安说，在泉水节期间可以漫步游览曲水亭、芙蓉街、王府池子、府学文庙等体现“户户泉水”的景观，还可将独特的商河鼓子秧歌、明清古村“朱家峪”风韵展示出来。
心愿 “泉水节”最好能放一天假
“应该把‘泉水节’设定成济南的法定节假日。”市民李先生建议每年举办一次。还有市民建议将奥体中心作为开幕式举办地，举办趵突泉泉水文化展，在大明湖赛龙舟、赏荷花，在五龙潭举办泼水节。
而作为活动场地的各个公园景区，节日期间是否收取门票，也是市民关心最多的话题之一。“应该敞开大门，接纳游客，让市民尽情享受‘泉水节’带来的快乐。”大多数市民表示，既然是市民自己的节日，就应该对全民免费开放。
反应 旅行社将开发泉水游线路
“作为济南市重要的节日，我们肯定会开发相应的旅游路线。”山东济南国信旅行社有限公司董事长张晓国表示，“泉水节”作为济南将要打造的一张城市名片，旅行社会根据其具体安排，在原有几条泉水线路上，重新整合包装，开发几条符合“泉水节”特点的旅游线路。
张晓国表示，打造好“泉水节”这张名片，会带动济南旅游业的长足发展，能够吸引外地游客。而只有将本地居民的热情激发起来，全民参与，将“泉水节”办成济南人的狂欢节，才能吸引外地游客的到来。
济南市名泉研究会会长邢玉墀：
保泉、护泉是“泉水节”的基石
“‘泉水节’，那是一个盼了多年的梦。”年逾七旬的济南市名泉研究会会长邢玉墀回忆，早在2007年，他就向市政府提议举办首届“济南泉水文化节”，盼了6年，建议书已经泛黄，终于盼来“泉水节”今秋将举办的喜讯。
济南有趵突泉、黑虎泉、珍珠泉等十大泉群，640多处泉水，历史上金、明、清三代的名泉72处，2009年10月被列为国家第二批自然和文化双遗产预备名录，形成泉、山、湖、河、城融为一体的独特城市风貌，泉池之多，形态之美，景况之盛，涌量之大，水质之优，举世罕见……说起济南的泉水，邢玉墀如数家珍。此外，济南也是国家历史文化名城，拥有诸多文化古迹。
关于“泉水节”，邢玉墀提出招商引资、招贤纳士、介绍旅游资源、展示济南名牌产品、举办泉水文化高峰论坛等一系列建议。“‘泉水节’适合市场化运作，可以和某些商家进行经贸洽谈，引进一些项目、资金，并面向全国寻找各类高端人才。”他表示，“泉水节”不能忘了泉水文化，可以邀请济南的专家耆老与社会各界知名学者进行一场“泉文化学术论证”。
“我还建议办一场书法大赛，及‘泉甲天下·济南名泉’楹联大赛。”邢玉墀说，由各界人士自拟与泉水有关的楹联，再由知名人士挑出优秀的楹联书写、裱好，甚至可以置放在泉水景区内，供游人欣赏，泉群集中处也许会出现“楹联一条街”的效果。
邢玉墀特别强调一点：“办‘泉水节’，首先要有泉，泉要喷涌得好，保泉、护泉是第一要务。”对于那些年久失修，或缺少保护的泉水，包括散落在老街巷中的泉池，要集中修复，重现“家家泉水，户户垂杨”的美景。如在曲水亭街等老街巷，可重新打造泉水特色旅游节点，逐步提升改造，增加设计主题，形成泉水广场，不仅为周边居民提供活动场地，也为游客提供集散空间，更可以为“泉水节”主题活动提供展示平台。
专家说法
学者热议“舌尖上的泉城”：
把泉水节办成泉城的生日
“每个城市都有标志物，都有灵魂，济南的灵魂就是泉水、泉文化。”在山东大学旅游学院副教授许峰看来，“泉水节”不仅是一场全民欢度的庆典，更应作为一种文化标志延续下去，最终成为济南的“城市名片”。同时，“泉水节”也是济南敞开胸怀、走向开放的阶梯。
“济南的城市精神，厚重有余，但略显温吞。”许峰认为，在当今时代，开放的城市、个性化的城市更有利于将来的发展，“流动的东西才是美好的，开放的东西才是长生的”，而济南的开放程度还有待提升，“有些城市标志有形，有些无形，泉水就是济南的有形标志，泉文化就是无形标志”。
许峰表示，举办“泉水节”不仅能使泉文化深入人心，增强凝聚力，还能提升城市风格和气质，把千年风雨沧桑、斑驳记忆、厚重的历史通过节庆展现，引发游客和市民对于城市背后的思考，与其他地域文化互通有无，引“活水”来济，“在某种程度上，我觉得举办‘泉水节’的意义不下于‘十艺节’”。
“从前，很多有关泉水的活动、庆典都是市民自发组织的，缺乏系统性，规模也不大。”许峰建议，把“泉水节”办成如“泼水节”那样韵味十足的特色节日，“不是小打小闹，不是昙花一现的活动，而要长年延续下去，让‘泉水节’成为泉城的生日”。
“有了‘泉水节’，怎能少了泉水宴？”济南大学旅游学院院长张志全对“舌尖上的泉城”情有独钟，这也是他目前正做的一个课题。“济南的饮食文化和泉文化密切相关，想留住游客，不仅要靠景区、景点，具备地方特色的饮食也是重头戏。”他说，办泉水宴，他计划建立“四库”：原料库，菜品库，人才库和文化库。
原料库收集的是在泉域范围内，受泉水滋润的农作物、农产品；菜品库是具备老济南菜特点的传统菜和创新菜，如糖醋鲤鱼、爆炒腰花、九转大肠等；人才库是有老济南风味的饭店、厨师等；文化库则是与饮食有关的名人、名景、诗词等文化载体。“将这‘四库’按照不同档次、不同饮食主题组合，一桌桌特色泉水宴就诞生了”。
“如果市民认可，我们想将泉水宴制式化，明确其规制。”张志全表示，可以仿照传统的“四四席”，做出四大件(主菜)、四行件(配菜)。
