齐鲁网1月14日讯 据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道，随着年根越来越近，年味越来越浓了。济南的李女士早在一个月前就在一家酒店预定了年夜饭，准备一大家子人凑在一起热闹热闹。不料，事情有变，原本定好的人员有变动，大房间用不上了，那就换小房间吧。可是，这换房间却换出了问题。
年夜饭预定很“火爆”
济南的李女士在一个月前就预订上了年夜饭，都说计划没有变化快，由于人员的变动，二十几个人的年夜饭最终只剩下十几个人。于是，李女士赶紧联系了饭店方面，提出调换一个房间。那么，她的要求酒店能答应吗？
济南李女士：“我先给他们说的不好意思，希望调整一个房间，因为那时候早，这边不行，可以去别的家。”
饭店工作人员当时答应的很痛快，换个房间没有问题，李女士也就放下心来，然而几天后，当她去饭店准备定一下菜单的时候，却发现饭店方面根本没有给她预留房间，对此，酒店方面又会作何解释呢？
济南李女士：“他们店里有个规矩，就是得出了菜单后，要什么标准交定金，交定金之后才确定房间就是你。我订房间的时候没有出菜单，只是预约房间。”
因为只是口头预约，李女士手中没有任何预约年夜饭的凭证。除此之外，李女士还发现，消费者在预约年夜饭当中，对于吃啥说了根本不算。事实果真如此吗？随后，记者针对济南年夜饭预定情况进行了一番调查。
记者走访了十余家预定年夜饭的酒店后，发现年夜饭的预定很是火爆，尤其是饭店的包间，已经出现了“包间难求”的情况。有些市民还反映，一些饭店还特别给年夜饭制定了“统一标准”。这是真的吗？
记者调查了银座佳悦酒店、金喜苑酒店的工作人员，均表示年夜饭不能单点，只能选择标准套餐。预定房间，到头来成了统一定制的“年夜饭套餐”。那么，对于这样的定制，消费者能买账吗？对于饭店而言，他们为什么热衷于“套餐”，而不让消费者单点菜品呢？
酒店工作人员：“让大家吃标准是害怕上菜慢，每个人点的不一样，加上原料过年时候不好买，买原料得是好储存的，最少一个周吧。”
截止到我们发稿，李女士预定年夜饭的事情已经解决好了。饭店负责人出面赔礼道歉，并且更换了合适的房间。毫无疑问，李女士是幸运的，没让预定年夜饭成为年夜“烦”。在调查饭店年夜饭的时候，我们也发现了，饭店在预定年夜饭过程中存在的其他一些问题，这些问题会不会成为年夜烦的一个诱因呢？
年夜饭 吃啥到底谁说了算？
在济南的街头，很多饭店都打出了“年夜饭预定”的广告宣传语。一些中档酒店都表示，春节放假期间，他们会推出年夜饭套餐。那么这种套餐究竟是一个什么样的标准呢？
从走访调查的饭店情况来看，中型以上的饭店在年夜饭预定上都很火爆，距离除夕还有近二十天的时间，一些相对较小的酒店还在尝试着分年夜饭一杯羹。
对于年夜饭标准，除了人均最低消费八十块钱之外，所有的饭菜品种均是由厨师一手操办，制定出年夜饭菜单。而一旦定好各种标准菜单，消费者需要调菜的话，只能在有原料供应的前提下，限定调整。除此之外，对于酒水方面，酒店又有什么规定呢？
一家酒店工作人员表示，啤酒不让带，其他酒可以带，房间服务费四十。另外一家酒店工作人员则表示，只能带一种酒水，带饮料只能带饮料，啤酒只能是啤酒，白酒只能是白酒。带什么就光带什么，超过一种酒水的话，就有服务费了。”
年夜饭的饭菜品质是消费者最为关心的问题之一，那么对于饭菜质量，酒店方面又会作何保证呢？
桃源酒店工作人员：“菜肯定会实惠，质量没有问题。只是品种会压缩，酒店开正规的收据单。”
饭店包间的服务费，不同的饭店都有自己的标准。所以在预定房间的时候，消费者需要要问仔细，避免让年夜饭成了年夜“烦”。同时，也有消费者提出质疑，年夜饭废除单点菜品，推行的“套餐”模式又是否合理？消费者又该在预定年夜饭时注意哪些方面呢？
预定年夜饭，门道真不少，又是服务费，又是最低消费，酒水能不能自带，吃什么都由店家说了算。责任重大啊，不过，对于这种年夜饭套餐模式，消费者如果不喜欢又该怎么办？废除零点是否侵犯消费者的哪些权益？
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