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青岛公布液态奶抽检结果 佳宝光明等牛奶抽检不合格

A-A+2013年9月25日09:23半岛都市报评论

液态乳抽检不合格产品统计表液态乳抽检不合格产品统计表

  本报9月24日讯(记者 娄花 见习记者乔秀峰) 根据市民最关注的十大食品专项抽检活动民意调查,液态奶位列受关注程度第10位。9月24日,记者从市食安办获悉,液态奶共抽检80批次,合格率78.75%,不合格原因主要是菌落总数和大肠菌群超标,本次抽检12个品牌,8个品牌产品全过关。所有产品均未检出三聚氰胺和黄曲霉毒素M1等有毒有害物质。

  “按照计划,本次共抽检液态奶80批次,合格 63 批次,不合格 17 批次,合格率78.75%。”青岛市食安办应急管理处处长匡雷介绍,不合格原因主要是菌落总数、大肠菌群、酵母菌等不符合国家标准,其他指标均符合国家标准。本次抽检产品涉及琴牌、迎春乐、蒙牛、伊利、得益、光明等12个品牌以及4家鲜奶吧,这也是消费量较大的品牌。其中巴氏杀菌乳抽检30批次,灭菌乳16批次,调制乳16批次,发酵乳15批次。

  巴氏杀菌乳抽检30批次,涉及8家生产厂家,抽样来源为商场超市、鲜奶吧等。检测项目设定了菌落总数、大肠菌群、蛋白质、三聚氰胺、黄曲霉素M1共5个检测项目。经检测,合格产品15批次,不合格产品15批次,合格率为50%。其中6批次大肠菌群不合格,12批次菌落总数不合格。

  “灭菌乳抽检19批次,涉及11个生产厂家,抽样来源为商场超市、奶站等9家经营单位。”匡雷介绍,依据国家标准,检测项目设定为蛋白质、三聚氰胺、黄曲霉素M1、商业无菌共4项。经检测,抽检的19批次产品全部合格。

  调制乳抽检16批次,涉及11个生产厂家,抽样来源为商场超市,依据国家标准,检测项目有蛋白质、三聚氰胺、黄曲霉素M1、菌落总数、金黄色葡萄球菌、大肠菌群共6项。抽检的16批次产品中,15批次合格,合格率为93.75%,仅1批次产品菌落总数不符合国家标准。

  发酵乳抽检15批次,涉及12个生产厂家,抽样来源为商场超市,依据国家标准,检测项目有大肠菌群、酵母、霉菌、乳酸菌数、金黄色葡萄球菌、蛋白质、酸度、三聚氰胺、黄曲霉素M1共计9项。抽检15批次产品中,有1批次是酵母不符合国家标准。

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