“出了名”之后，吴明华(右)和张明等7名保洁员仍在坚持吃剩饭的传统。 2013年5月，烟台大学第七餐厅的7名保洁员主动开展“光盘行动”，带头吃学生剩饭，以提醒学生节约粮食。在7位保洁员的感染下，烟台大学各餐厅的剩饭越来越少了，校园内一些社团和学生志愿者都加入到提倡节俭反对浪费的宣传中来。
因“吃剩饭”而出名的7名烟台大学食堂保洁员，在新学期开始后相继离开原来的工作岗位。近日，由于这场“辞职风波”，他们再次成为大众关注的焦点。
学校食堂管理方对“辞职”一说并不赞同。“本来保洁员都是临时工，每年都会换一批，基本上过个一年半载的就不干了很正常，也没人跟我打招呼，他们就直接不来了。”3月20日，烟大第七餐厅四楼负责人张经理在接受采访时表示。
保洁员之一的罗玉龙证实了管理方的说法，“我是春节回来就不干了，现在在儿子经营的摊位上帮忙。队长朴龙焕则是年前就告知队员，下学期要到连云港去打工。”
记者了解到，7名保洁员此前每个月工资为2000元，他们并未与学校食堂或者后勤部门签订任何劳务合同。“我不干保洁员也没跟餐厅老板说，所有的保洁员都是这样，直接不用去了就行，这是惯例。”罗玉龙说。
7名保洁员离开食堂之后，都找到了新的工作，其中62岁的周立胜也到儿子的经营点帮忙。他的生活并不轻松，一家四口挤在仅有60平米、每月房租1500元的房子里，因此提起去年的奖金分配，他有点不太开心。
“我们几个人去年到济南参加过节目，餐厅把我们3000块的奖金分给了10个保洁员。”他说。而这3000元的奖金，也是7名保洁员因为“吃剩饭”出名后获得的为数不多的奖励。
去年底，7名保洁员“吃剩饭”一事获得了山东十大凡人善举、齐鲁公益盛典“年度项目”等荣誉称号。
“可这些荣誉都是媒体评的，非官方的，几个保洁员虽然事迹感人，但现在还不是道德模范。”烟台市文明办工作人员在接受采访时说，“目前我们官方认可的只有‘道德模范’,现在我们正积极推进道德模范的帮扶工作，定期慰问，并给予一定的资金扶助。他们不是道德模范，就不在我们的重点帮扶之列。”
根据现行规定，省市两级的道德模范均为两年申报、评选一次，评选人数不确定，根据实际情况来操作，而且申请省级道德模范必须得先获得市级道德模范。
“申报道德模范必须得有基层单位推荐，推荐单位要对申报人负责，确保其事迹真实且以往无不良记录。”烟台市文明办综合科工作人员表示，“按照中央的指示精神，一般道德模范可分为五类，敬业奉献、孝老爱亲、助人为乐、见义勇为和诚实守信，现在如果有符合上述五类的人便可申报明年中旬评选的道德模范。”
由于工作和户籍限制，烟大7名保洁员在基层单位推荐一环具有难度。“在实际操作中，包括媒体在内的其他单位也可以推荐‘好人好事’申报道德模范，但前提也是申报单位必须对申报人负责，保证其事迹真实无不良记录，且作为联系方与评选委员会保持联系。”烟台市文明办工作人员称。
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