齐鲁网1月9日讯 据山东广播新闻频道《直播山东》报道，今年除夕不放假，使得年夜饭市场提前升温。今天(1月9日)，济南市消协随机消费调查显示，86%的消费者认为今年年夜饭价格将整体回落，67%的消费者选择在酒店吃或在酒店预订“打包”年夜饭。

　　济南市消费者协会对济南市部分酒店的调查显示，各酒店分别推出倡导从俭，反对浪费的举措，有的酒店主动调整了套餐中菜品的数量，将原来套餐中的10或12热菜改为了8个，再将面食多样化，使得消费者既省钱又能避免浪费。

　　济南市消费者协会王强秘书长认为，当前全社会大力反对餐饮浪费，高档餐饮企业正在积极向大众餐饮转型，其经营理念和经营方式都在进行转变，使得年夜饭价格理性回归，这也将把“大众餐饮”作为2014年餐饮业的主流。

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