十大“吃货”省市排行。 网络截图女报记者 范开云 叶鹏

　　山东吃货排名第二，你信吗？24日，百度发布的“中国十大吃货省市排行榜”牵动了众多小伙伴的神经。该排行榜显示，在中国，广东、山东、江苏名列“吃货”省份前三甲。山东 的吃货比例为8.46%，远远领先于北京、上海、四川等地。

　　对此，众多济南吃货兴奋地表示，看来这几年的努力没白费，中午不多吃俩馒头都对不住这名次。而著名美食家、“美食微博第一人”王晓刚表示，山东吃货们的热情确实需要肯定，但山东美食的推广任重道远，“没有拿得出手的家乡美食，咱们的腰杆也不硬气。”

　　山东排第二让很多人意外

　　昨日，微博流传一份“中国十大吃货省份排行榜”。这份根据百度知道问答平台相关数据所做的“舌尖上的知道”长微博中，列举了十大吃货关注的问题，其中，“十大吃货省市排行”中，广东当仁不让排行第一，上榜的其他九个省市依次为山东、江苏、浙江、北京、河南、上海、河北、四川、辽宁。

　　对于广东排行榜首，各地网友都无异议，陕西网友则对未能上榜表示不服，而四川网友相当不忿自己省份排名靠后，表示“太不科学”。对于山东排名第二，大多数吃货表示有些意外，尤其是位列浙江、上海、四川等地前列，让很多人大呼“没想到”。但这不影响山东吃货的喜悦之情。网友“阿小衰”调侃道：“难怪我到了什么地方都吃不惯，原来我们是第二能吃的。”

　　该榜单还显示，山东人对食品安全也很关心。榜单显示，中国食品安全问题频发也对用户提问产生了影响。在是否能吃这一项，广东吃货最爱问的是，XX虫能吃吗？山东吃货最爱问的是XX皮能吃吗？

　　粤菜馆在济南人气最高

　　来自大众点评网的数据显示，山东的美食越来越多样性。以济南为例，截至目前，大众点评网已收录济南美食类商户共一万七千家。菜品包括鲁菜、清真菜、川菜、粤菜、新疆菜、日本料理、西餐、自助餐等15大类。

　　大众点评网发布的《2012济南城市生活消费报告》显示，济南人气最高美食商户前十名中粤菜馆占比最高，达30%，粤菜经典小吃虾饺也进入泉城消费者热门推荐菜前十名的行列。此外，本土的鲁菜馆和自助餐馆也颇受泉城消费者欢迎，在大众点评济南人气最高美食商户前十名中，鲁菜馆和自助餐厅均有上榜。

　　而在各类小吃店中，“薯格薯条专门店”、“船歌鱼水饺”和“草包包子铺”等商户进入济南人气最高小吃商户TOP10排行榜的前列。

　　消费报告显示，恒隆广场、和谐广场、芙蓉街、万达广场等地都是济南的人气据点。2012年，济南餐饮单次人均价格(不含小吃快餐)为65元，小吃单次人均价格则为23元。

　　数据还显示，济南吃货最热衷于面包甜点、西餐、自助餐类的团购。2012年，济南的美食类团购中，面包甜点、西餐、自助餐类的团购券销量最高。

　　本土美食仍待开发

　　“去芙蓉街走一圈，全是外地的小吃。武汉臭豆腐、云南米线、广东双皮奶……有哪样是山东本土的？”王大厨美食生活馆CEO、著名美食家王晓刚称，山东吃货全国第二的消息让他有些意外，因为近几年山东美食处于瓶颈期，一直突破不大。

　　王晓刚表示，广东获得第一名完全实至名归。提起广东，河粉、叉烧包肠粉、双皮奶等都鼎鼎有名。湖北、福建、四川、新疆等地的美食也全国有名。但山东的鲁菜随着时代的发展却有式微的趋势。一些经典的鲁菜，如九转大肠，在省外推广时认可度不够高。小吃方面，酥锅、甜沫、油旋等也只在本地受认可，且因不断受到外省小吃的冲击，越来越边缘。

　　济南民俗旅游文化产业协会副主席、济南民俗专家张继平分析，本土小吃的没落有经营者的主观原因，也有市场经济的客观原因。要想把本土小吃再现辉煌，需要经营者有创新意识，增强年轻人的认同感。

　　王晓刚认为，要想推广美食，需要对山东一些山东美食的口味进行创新。而文化的附加也必不可少。“也许一些人对一些美食的味道不习惯，但如果这道美食蕴含着丰富的文化内涵，或许会激发更多人的食欲。”