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济南督查高考考点食品安全 为考生饮食“护航”

A-A+2013年6月3日16:45齐鲁网评论

山东省食品药品监督局餐饮处副处长迟玉聚在查看济钢高中食品安全领导小组成员资料。山东省食品药品监督局餐饮处副处长迟玉聚在查看济钢高中食品安全领导小组成员资料。
济南第一中学食堂门口大厅摆放着金膳林济南一中食堂健康饮食展示牌济南第一中学食堂门口大厅摆放着金膳林济南一中食堂健康饮食展示牌
济钢高中食堂门口济钢高中食堂门口
临近中午,历城二中食堂工作人员已备好午餐,等待学校师生下课后前来就餐。临近中午,历城二中食堂工作人员已备好午餐,等待学校师生下课后前来就餐。
历城二中食堂食品安全公示栏历城二中食堂食品安全公示栏

  齐鲁网济南6月3日讯(记者 满倩) 6月7日,全国高三毕业生就要迎来一年一度的夏季高考,随着考期日益临近,不仅考验着考生的心态情绪,同时连学校食堂及周边的饮食安全也在经受着考验。据悉,今年夏季高考济南报名人数为35500余人,成为近5年来的首次增长。

  6月3日,临近高考前三天,山东省教育厅联合山东省食品药品监督管理局、山东省卫生厅,分别对济南第一中学、历城二中和济钢高中三处高考考点食堂进行了食品安全卫生检查,检查情况显示,相关考点食堂和餐饮单位内部管理规范,制度落实到位,总体食品安全状况良好。

  建立健全学校餐饮管理制度 确保学生饮食安全

  记者在跟随走访过程中注意到,学校食堂已经打扫的干干净净,一尘不染,角落处都摆放着一摞摞整齐的调查表及日常安全值班记录表等资料。

  在山东省济南第一中学食堂金膳林大厅中,一幅金膳林济南一中食堂健康饮食展示牌赫然入目,旁边一个长桌上摆放着八本厚厚的材料。调查表里装有教师走访记录、学生意见汇总、系统资金等十几份数据统计,承诺书及协议、资质证书、法规文件、巡查内容、员工培训等也都分门别类的摆放在一旁。

  一位食堂大厅的工作人员告诉记者,“我才来济南一中一年多,主要负责大厅卫生清理工作,给孩子们创造一个健康卫生的饮食环境。”据了解,济南一中金膳林餐饮管理有限公司是经省工商、卫生、劳动部门核准注册,首家参与高校后勤社会化改革、具有独立法人资格的餐饮企业。目前,济南一中食堂共有80多名工作人员,负责全校4000多人饮食就餐。

  济南一中金膳林食堂负责人表示,“让考生在考试期间吃得健康,吃得有营养,我们全都是孩子们的后勤‘管家’。” 在济南一中食堂门口,“精心办食堂,真心为师生”的横幅悬挂门口,彰显着济南一中金膳林的餐饮态度。

  山东省食品药品监督局餐饮处副处长迟玉聚表示,“考生在就餐时,一旦发生食品安全问题,应及时上报上级教育行政部门,并向当地食品药品监督管理机构投诉,餐饮安全举报投诉电话:12331。”

  餐饮负责人建议考生少吃营养品 不宜吃过饱

  在济钢高中,玉泉餐饮管理公司总经理刘军向记者介绍说,“据我了解,学校餐厅在孩子们义务教育阶段不允许备凉菜,比如说黄瓜、菠菜等,有些凉菜一旦清洗不干净,或没有彻底去皮,就会导致泥土、污垢及农药残留附着在上面,青少年肠胃消化系统比较弱,容易引起腹泻,造成孩子身体虚弱从而影响健康发育。”

  “很多家长认为多吃高蛋白食物就能补脑,盲目给孩子补充大鱼大肉,考前大幅度调整食谱容易引发肠胃不适,反而容易影响孩子身体状态。所以我建议在高考期间,考生不要食用海鲜、豆角,这些都属于危险食品,也不要轻信市场上的各种营养品,”刘军建议,考生可以多吃一些含钙的猪肝、葱蒜、绿豆汤等,多补充维生素,但是切忌吃太饱,以免造成消化不良。

  齐鲁网在此提醒广大考生,健康合理的饮食有助于帮助考生调节情绪,改善脑部营养,由于中高考期间正值炎热的高温天气,是食品中毒的高发季节,希望考生不要贪凉喝冷饮,确保以最佳的身体状况参加考试,顺利考入自己理想的大学。

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