辣椒面里含化学添加剂胭脂红？

　　为验证掉色辣椒面是否真的会是被人工染过色，记者带着在市场中买到的五种辣椒面，来到了济南市食品药品检验检测中心。记者分别将林女士购买的15元一斤的辣椒面编为一号，在济南八里桥市场购买的价格分别为10元、12元、12元、14元一斤的辣椒面，分别编号为二号、三号、四号、五号。检测中心的林超首先将五种辣椒面分别水解。

　　将五种辣椒面放入烧杯，然后，倒入同等计量的水溶剂。五分钟后，记者看到，浸泡五种辣椒面的水溶剂的颜色发生了不同的变化。其中一号的颜色最不正常。

　　经过水解后，一号辣椒面水解后颜色成大红色，而二号到五号浸水后的水溶剂成橙黄色。而一号辣椒面为何水解后会成为红色？济南市食品药品检验检测中心的工作人员，对一号辣椒面的水溶剂进行了检测。

　　济南市食品药品检验检测中心工作人员林超告诉记者，“经过检测，初步断定，里面添加了胭脂红这种化学添加剂。”

　　据了解，胭脂红是以煤焦油中的苯、甲苯、萘等化工产品为原料，经过较复杂的工艺，合成的一种人工合成色素，具水溶性，鲜艳的黄光红色，可用于食品着色。

　　济南市食品药品检验检测中心林超说，胭脂红作为食品色素，可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色，而不能用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中。(视频来源：山东广播电视台生活频道《生活帮》 原标题：济南：技术人员检测 辣椒面含有胭脂红)

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