原标题：爹在山东造山寨名酒儿在北京搞贴牌销售
北京人从没听说过的“北京特产二锅头酒”，打着“地道北京味”的旗号进军大连餐饮市场。本市餐饮企业购进这种酒后，发现产品质量存在问题，打算向厂家退货，却发现厂家电话都是空号。 3月9日以来，记者深入调查揭开了“北京二锅头酒”异地委托加工的内幕，生产企业和贴牌企业的法人代表为父子关系。老爹在山东省武城县造山寨白酒，儿子则在北京搞贴牌销售。山寨白酒“镀金”后，转身就变成了“北京特产”。根据有关规定，食品委托加工有着严格的备案程序，但“北京二锅头酒”生产合法性却存在诸多疑点。
餐厅贪图“摆台费”购进山寨酒
高额“摆台费”诱你入瓮
餐厅耗费1680元购进“北京特产二锅头酒”，却因产品质量问题不敢卖给顾客，在高新区软件园路经营餐厅的詹女士悔不当初。
3月9日，自称是“北京二锅头酒”经销商的男子张某登门推销，开具了极其优厚的返利条件。只要詹女士把产品摆在吧台上，厂家每个月给詹女士300元“摆台费”。所谓的“摆台费”，实际上是业内“潜规则”。酒水经销商为了刺激销量，餐厅吧台也成了必争之地，只要餐厅经营者肯摆台，或是按月给钱，或是赠酒、赠物。张某还表示，白酒的瓶盖也可以返奖，以100毫升简装白酒(进价6元)为例，每个瓶盖返奖3元；而500毫升精装白酒(进价88元)每个瓶盖返奖30元。
高额返利政策诱惑了詹女士，她花掉1680元购进了张某推销的“北京二锅头酒”。而后，男子便开车离开了。詹女士打开100毫升简装白酒后喝了一口，发现白酒有种酸酸的怪味。她认为产品质量存在问题，不敢把酒卖给顾客，便打算退货。可是，张姓男子却不接电话。詹女士拨打了白酒包装上印制的厂商联系电话，却发现电话竟然是空号。当日，高新区数家餐厅都遭遇了类似的情况。
“北京特产”北京人没听说过
“北京二锅头酒”外包装盒上写着“地道北京味”的字样，用词极度接近牛栏山二锅头的广告语；而100毫升绿色扁瓶白酒的外观则跟红星二锅头同款产品几乎一模一样，“北京特产”四个红字印在醒目的位置。记者打开詹女士购进的白酒，确实有一股怪味，跟牛栏山、红星等产品有较大差别。
乍一看，这款酒就是北京大型正规酒厂生产的二锅头酒，上面印着“北京某酒业有限公司(以下简称北京公司)”的字样，所留地址为北京市怀柔区北房镇。不过，经仔细观察，在“北京公司”的下方，还印着字号比其小10倍的一行字，由“山东省德州市武城县某酒业公司(以下简称武城公司)生产”。消费者不仔细查看，很容易被误导。记者拨打了包装上印制的3部电话，均显示“号码不存在”。另外，自称是代理商的张某，其电话始终关机。“北京公司位于素有京郊明珠之称的怀柔区，这里有俊美的长城，茂密的原始次生林，洁净的空气和纯净的水，是最适合人类生存发展的地方，公司出品的北京二锅头……”北京公司更是以北京特色为招牌进行宣传。对于这款“北京特产”白酒，北京红星股份有限公司和北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂两家大型酒企的市场部工作人员分别向记者表示，他们从来没听说过市面上有这种酒在流通销售。
追查山寨白酒委托加工内幕
委托加工食品未备案不能生产和销售
根据产品包装显示，“北京二锅头酒”实际上是由武城公司生产，由北京公司委托其加工并负责销售。根据北京市、山东省关于食品委托加工的有关规定，委托双方必须分别到所在市(地)级质量技术监督部门备案。武城县质监局副局长张家峰说，委托加工备案的目的是，把委托加工的食品纳入到政府部门的监管之下，以防止食品出现质量问题。未备案者应视为生产手续不全，要采取禁止生产和销售等措施处理。
3天里记者没有收到相关证明
记者登录山东省德州市质监局网站查询获悉，武城公司为当地正常登记注册的、拥有正规生产许可证的酒企。那么，北京公司和武城公司是否办理了正规备案手续呢？北京公司徐经理声称，他们拥有合法的手续，并表示可以给记者发来相关证明，但前提是“记者要证实自己的身份”。 3月14日，记者向其发去了盖有报社公章的采访函，但截至昨日发稿，也没收到她发来的相关证明，她也不再回复记者的任何疑问。而记者致电武城公司法人代表唐某某，刚表明身份就被挂断了电话，此后多次拨打均被强行挂机。
瓶里卖的到底啥“酒”？
乍一看，这款酒就是北京大型正规酒厂生产的二锅头酒，上面印着“北京某酒业有限公司(简称北京公司)”的字样，所留地址为北京市怀柔区北房镇。不过，经仔细观察，在“北京公司”的下方，还印着字号比其小10倍的一行字，由“山东省德州市武城县某酒业公司(简称武城公司)生产”。
记者拨打了包装上印制的3部电话，均显示“号码不存在”。
质疑
是否取得合法手续有诸多疑点
质疑1
政府部门不让她备案？
徐经理声称，当初北京公司曾经向北京市怀柔区质监局询问过备案一事，但“质监局工作人员说你们到山东生产地备案就行”，也就是说北京怀柔政府主管部门允许他们不在北京备案。 2012年实施的《北京市委托加工实行生产许可证管理的相关产品备案的管理办法(试行)》明确规定，委托双方有一方为外埠的，在北京市注册的一方到其所在地区县局、分局提交委托加工备案申请。
质疑2
没手续先生产？
徐经理声称，“北京二锅头酒”最初生产于2013年初，而在山东省德州市质监局备案则是在今年春节前。当记者质疑涉事两家公司“没手续先生产”一事时，她又改口称备案是在2013年。记者通过德州市质监局，拿到了截至2013年7月1日的该市食品委托加工企业备案名单，武城公司并未身列其中。
质疑3
2013年开始生产2014年就有十二年陈酿？
在“北京二锅头酒”500毫升精装款包装盒上，印着“十二年陈酿”的字样。既然产品始于2013年生产，那何来“十二年”之说呢？对此，徐经理反问记者，“你如何证明这瓶酒不是12年陈酿呢？ ”
由于德州市质监局有关食品监管职能正在向食药监部门交接，因此，武城公司是否确已在主管部门备案，目前尚无法核实。
山寨货比正品贵2元以高额返利进入大连
记者从山东省和北京市两地工商系统获悉，武城公司的法人代表为唐某某，北京公司的法人代表为唐某。记者从武城公司一知情人处获得了一个耐人寻味的消息：唐某某是唐某的父亲。唐某某的武城公司成立于2000年，唐某的北京公司成立于2012年。唐某某企业生产的酒水，到北京贴上了“北京特色”的标签，就变成了“北京特产”。
记者经向北京公司核实，在大连高新区推销其酒水的张某并非是北京公司的代理商，张某手中的货应该是从批发市场渠道拿来的。在山东县城生产的山寨酒，在贴牌后被冒名者当成了行骗的工具，以代理商身份、以高额返利为诱饵，进入了大连餐饮市场。对此，大连酒水销售业界的资深人士表示，红星二锅头100毫升装市场售价为每瓶4元左右，冒名者向餐厅推销的山寨货竟然比“正品”还贵2元，此举意在行骗赚取高额差价；更离谱的是，餐厅经营者明知酒水为山寨货，还大量予以购进，最终受骗上当。“山寨酒改头换面变成‘北京特产’进入大连的餐厅，纵观整个过程，生态链上每个环节都写着‘贪欲’二字。 ”资深人士说。
提醒
食品委托加工3类问题需谨防
“异地委托食品加工，对市民而言，这个词可能挺陌生，但它却跟我们的生活息息相关。 ”对此，本市从事食品安全监管的业内人士说，市面上所销售的委托加工食品比例不小，印在包装上的各类企业名称(主要是品牌所属企业、具体生产企业)往往把市民搞得一头雾水。目前，很多地区委托加工食品生产质量安全监控还存在薄弱环节，由此所引发的食品安全问题值得社会重视。
业内人士说，问题主要包括三类，第一是被委托企业未按管理规定到主管部门进行备案或超备案期限进行生产；第二是被委托企业违反管理规定直接销售委托加工食品；第三是委托加工食品在包装标识上做手脚，通过变化字体大小刻意掩饰真实生产地址，误导消费者。
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