本报6月5日讯(记者 王元孔 通讯员 覃瑞浠 ) 6月10日至12日，崂山区王哥庄街道将举办“首届馒头文化节”，活动期间将重现“祭祀丰收神大典”。

　　据了解，王哥庄一直都有先祖流传下来的、用新制的头造面粉祭祀丰收神“炎帝神农氏”的习俗。从前，每年六月份王哥庄人都要用新制的头造面粉祭天地、祭祖宗、敬父母。在祭祀当天，家家户户都要用新制的面粉做出新鲜的白面馒头，并杀鸡宰鸭，酒肉上台，敬奉先祖。无论是外出打工的子女还是出嫁的女儿都必须回来参加祭祀，还会带上女婿和小孩。也正是对祖先的尊敬，王哥庄面食传统工艺从古至今传承了500多年。而王哥庄的馒头文化也起源于此，但随着时间的推移，这一习俗日渐淡化。从今年开始，这一尘封已久的祭祀习俗将重新与市民见面。6月10日至12日“首届馒头文化节”将在王哥庄街道举行，而在馒头文化节期间，将举办祭天地、祭祖先、祭屈原等祭祀活动，并以现代王哥庄人特有的方式将这一传统习俗展现给广大市民和游客，一起感受这一古老传承的独特韵味。不仅如此，馒头节还将邀请王哥庄具有代表性的馒头“专家”，为游客现场表演制作大馒头、花样馒头。