顺德菜以清润滋养为主，口感生、脆、鲜、淡，五滋六味俱佳，最适宜冬季食补。
梁西楠
迷你金鼎上素
鹅肝酱蒜香焗大虾
仙露捞起澳洲龙虾
金汤燕麦煮非洲野米配雪花牛肉
私房干捞花胶公新春伊始，济南索菲特银座大饭店百花园中餐厅为您呈现以“烹饪之乡，粤菜之源”而著称的顺德佳肴。特邀精于顺德菜，获中国烹饪大师、国际亚太厨皇、中式烹调技师等厨界美誉的梁西楠先生客座掌厨，让您在泉城也能尝味粤菜里最具代表性的 “凤城”美馔。
“菜无定式，适口者珍”是梁师傅对美食理念最质朴的诠释。2015年1月21日至2015年3月31日，百花园餐厅浓情绽放三款顺德菜精选套餐，由梁师傅亲自定制，以食不厌精的广府美食为您打造佳节盛宴。
三款套餐用料考究，制作工艺精湛。招牌菜迷你金鼎上素，选用鲜芦笋、百合、金瓜、白果、红腰果等色香味俱全的有机时蔬烹制而成，是时尚美食达人优佳之选。特色菜鹅肝酱蒜香焗大虾，选用深海大花虾，爽口滑嫩的虾肉入口，伴随鹅肝的沁香，让您味蕾大开，回味萦绕。风生水起三文鱼、鲜露捞起海螺片、天山雪莲菌炖水鸭、私房干捞花胶公、金汤燕麦煮非洲野米配雪花牛肉、水牛奶蒸鳕鱼配黑松露、拍蒜豆豉淋瓜青、顺德生炒糯米饭、椰汁香芋糖水等特色佳肴，口感俱佳、营养均衡而又精致有型，是欢度佳节亲友聚会“菲”比寻常的特色佳肴。
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