大超市的鸡蛋比菜市场便宜，其实是赔本促销招揽顾客。记者段婷婷摄
记者段婷婷王健
“鸡蛋怎么卖？”
“6块钱一斤。”
“一天一个价，都快赶上猪肉了……”近日，在省城师东新村一家鸡蛋店内，市民张女士一边选购鸡蛋一边嘟囔着。
张女士是有感而发。近来，“火箭蛋”卷土重来，进入8月份以来，几乎每天涨一毛钱，在省城不少菜市场，鸡蛋价格如今已经突破6元大关；据物价部门监测，鸡蛋价格已经连涨12周，创下历史新高。
一个菜成本涨了两块
前段时间，在省城一家餐厅内，客人点完菜后，厨师发现鸡蛋不够用了，老板伦女士只好急急忙忙跑到附近超市买了点鸡蛋应急。一天之后，批发商把鸡蛋送到了店里，价格却比超市里贵了4毛钱。
“你们搞批发的，价格怎么比超市的还贵呢？”伦女士觉得经销商不厚道，一气之下拒绝了对方送来的鸡蛋。然而，当天她再次到超市时，却发现超市里的鸡蛋也涨价了。
“说什么也没想到隔了一天就涨了4毛钱。”伦女士有些懊悔，因为当时嫌经销商的鸡蛋贵，对方也有些不高兴，闹得不太愉快。
不过，鸡蛋涨价的步伐之快确实超出了伦女士的预料，也带来了实实在在的成本压力。这家餐厅的招牌菜“窝头小炒皇”，一份得用6个鸡蛋，六七月份的时候，6个鸡蛋的价钱只有4块多，如今却蹿升到了6块钱，成本一下子就提高了近2块钱。
商贩专门捡小鸡蛋用
鸡蛋成了“火箭蛋”，不少市民明显感受到了生活成本的提高。
“以前10块钱能买两斤多，20个左右，如今10块钱只能买十三四个鸡蛋，明显感觉少了。”市民张女士表示。
对于一些小商贩来说，鸡蛋涨价就意味着赚钱少了。山师北路有一家菜饼摊，不加鸡蛋的菜饼卖5块钱一张，加鸡蛋的6块，也就是一个鸡蛋一块钱。
“现在鸡蛋进价都接近6块钱一斤了。”摊主表示，一斤鸡蛋大概八九个，算下来一个七八毛钱，卖一块根本不赚什么钱。“六七月份时鸡蛋4块多钱一斤，再便宜的时候只有3块钱，那时候一个鸡蛋的成本只有5毛钱左右，如今算下来一天要少赚不少钱。”这位摊主说，为了节约成本，不少商贩专门捡个头小的鸡蛋用。
大超市赔本促销揽客
21日，棋盘小区菜市场的鸡蛋价格是6块钱一斤，而19日记者探访时还只有5 . 7元，两天就涨了3毛钱。
6块钱还不算高价，三孔桥菜市场已经卖到了6 . 2元，文化东路菜市场则要到了6 . 3元。
“进入8月份以来，鸡蛋确实是一天一个价，基本每天都能涨一毛钱。”商贩王女士介绍说，7月底鸡蛋还不到5块钱，如今已经涨到6块了。
蛋价上涨让不少市民选择了精打细算。记者在师东新村看到，不少市民一次只买七八个鸡蛋。“现在价格这么高，少买点，不知道会不会降。”正在挑选鸡蛋的张女士表示。
由于超市经常搞鸡蛋促销，不少市民专程到超市选购鸡蛋。为了吸引顾客，不少超市也确实打出了特惠价。记者在历下大润发看到，普通鸡蛋原价6 . 1元/斤，会员价5 . 8元/斤，比菜市场还便宜两毛钱。
超市鸡蛋供应商王先生表示，现在超市喜欢用低价鸡蛋来吸引消费者，很多时候售价比进价还低，相当于贴钱做促销。
蛋价同比涨幅超四成
根据济南市物价局价格监测中心的监控，受供需和成本等多重因素影响，省城鸡蛋价格连续涨势，同比涨幅已经超过四成。
据监测，自6月初以来，鸡蛋价格已连续12周出现上涨。8月21日，省城集贸市场鸡蛋平均零售价格为5 . 88元/斤，较上周同期上涨8 . 09%，较上月同期上涨11 . 79%，较去年同期上涨43 . 76%；市内五区集贸市场鸡蛋平均零售价格为5 . 96元/斤，历下区吉祥苑农贸市场、市中区民族大街农贸市场、天桥区无影山农贸市场和历城区七里堡农贸市场的零售价格超过6 . 00元/斤。
“我养蛋鸡大概十四五年了，如此高的价格还是第一次遇到。”章丘某蛋鸡养殖场的老板王先生如此说道，不少商贩也表示，卖鸡蛋十几年，还是第一次遇到如此高价。
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