■律师
消费者可以拒绝交易
据了解，3月15日开始实行的新消法第二十六条第二款规定，经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。“包间最低消费xx元”被列为霸王条款，这一条款客观上是在强制消费者接受不需要的商品(菜品)，强制消费者接受不合理的价格，侵害了消费者的自主选择权和公平交易权。2月份，最高人民法院针对近期颁布的司法解释中关于保障消费者权益的规定强调：餐饮行业中的“禁止自带酒水”“包间设置最低消费”属于“霸王条款”，是餐饮行业利用其优势地位作出的对消费者不公平、不合理的规定，消费者可请求人民法院确认无效。
山东雅君律师事务所的谷元山律师告诉记者，饭店给包间设定最低消费标准的情况他就曾遇到过，但他一般会根据需求，花费多少就付多少钱，而不是一味去迎合这个“标准”。“遇到这些霸王条款，消费者可以拒绝交易，如果消费的数额不到所谓的‘最低消费’，而商家要求必须按照其标准买卖，那就要保留好证据，向消费者协会、工商等部门进行投诉维权。”
也有专业人士认为，消费者应该向这种现象发起抵制，加强维权意识，另一方面就是立法上的完善，通过这些方式遏制霸王条款。
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0.7份菜0.7倍价点菜的顾客不少
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于厉行节约反对食品浪费的意见》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻执行。《意见》中称，鼓励餐饮企业积极发展大众餐饮，提供标准化菜品，推行商务餐分餐制，发展可选择套餐 ，多提供小份菜。倡导一料多菜、一菜多味 ，物尽其用，避免浪费食材。而在餐厅吃饭时，《意见》还要求餐饮企业在显著位置张贴或摆放节约食物、杜绝浪费的宣传画或提示牌，菜单上应准确标注菜量，按营养均衡的要求配置不同规格盛具，餐前引导适量点餐，餐后主动帮助打包，不得设置最低消费额，对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。
对于“小份菜”，青岛早已有企业这样做了。青岛泛海名人酒店工作人员告诉记者，该酒店在数年前就推出了“半份菜”的服务，但在平时，这样点菜的并不是很多。“主要面向一两个或者两三个客人吃饭的时候，并且这种菜的菜品有限，有些菜只能点整份，只卖半份剩下的就不好卖。”
全国大型连锁酒店银海净雅大酒店也有类似的业务，19日下午工作人员告诉记者，这样点菜的顾客不少，“我们的菜不是半份，是0.7份，价格也是整份菜的70% 。”据介绍，工作人员会根据顾客的情况推荐，有些顾客吃不了很多菜，就会推荐他们选择这些0.7份菜。工作人员称，从酒店开业以来就有了这样一项服务，以适应顾客需求。
对于半份菜，青岛市饭店和烹饪协会秘书长杨岩告诉记者，岛城餐饮行业有企业在实行这样的服务，总体来说并没有普遍进行。“现在的城市居民饭量普遍不大，根据这种情况，饭店一般都会降低整盘菜品的分量，比如从以前的8两降低到6两。同时，价格也相应地降低。”通过这种手段，杨岩表示也实现了“光盘”的目的。实习生 赵晨 刘锦涛 杨金涛 记者 林刚 韩小伟
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