齐鲁网2月16日讯 据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道，最近德州市民段阿姨买了一些粉条，吃了一顿就不敢再吃了，因为虽然看上去晶莹剔透，可是吃起来就像皮筋一样弹性非常大。有业内人士爆料，粉条可能是添加了明矾。
粉条吃起来像皮筋 消费者质疑掺假
很长时间以来，粉条一直都是段女士最中意的菜肴。所谓的问题粉条看上去晶莹剔透，跟其他粉条没有什么区别。不过段女士说，这个粉条泡了之后有一股呛鼻子的怪味。
段女士说，老家莱西是山东传统的粉条生产地之一，以前的粉条绝对不是这种味道。她还告诉记者，这些粉条吃起来就跟皮筋一样，弹性很大。
根据段女士的指引，记者来到她购买粉条的杂货店。没想到老板直接推荐了两种，“做生意的”和“自己吃的”。小店老板只是不停地保证这些粉条没有问题，但是对粉条的产地，厂家，生产标准等信息都是含糊应对，这些粉条真的像段女士怀疑的那样，是有问题的吗？
经过长时间的调查，记者发现，在德州市这些小市场上正在出售的红薯粉条绝大部分都是来自本地的一个大型批发市场，德州市迎宾批发市场。
商贩：粉条价格分等级 最低级竟不含地瓜粉
在批发市场里，我们找到了两家最大的销售粉条粉皮的摊位，每家摊位上的产品都有几十个种类。记者发现，不光品种多，价格区别更是大的离谱，最便宜的三块五，最贵的六块钱。
同样是红薯粉条，最便宜买到3块钱一斤，最贵的则要卖到6块钱，外观上没有什么区别，为什么会出现如此巨大的价格差异？甚至价格要翻番。会不会是成分上有什么区别呢？摊主说就是地瓜粉的含量不同。
所谓地瓜粉，其实就是从地瓜里提取出来的淀粉，目前市场上用来加工粉条的湿地瓜淀粉价格约为1块7一斤。据了解，每斤粉条需要优质地瓜淀粉接近两斤。每斤粉条仅原料成本，就在三块五左右，核算加工费用、人工费用、流通等相关费用，按照市场规律，粉条的成分要翻番，也就是至少六块钱。难道迎宾市场的粉条每天都在在赔本甩卖？
迎宾批发市场摊主说，“4块的能占到百分之八十，3块的那个基本上没有。”
这种说法可信吗？用玉米淀粉冒充地瓜淀粉，加工出来的粉条难道没有什么区别吗？事实并没有那么简单。
一位业内人士对记者道出了实情，“现在这都是纯红薯粉条，南边有做掺玉米淀粉的、小麦淀粉的，一煮就散 ，吃不住。”
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