齐鲁网济南2月4日讯 临近年关，消费者们选择的年货当中，有一样东西很传统，但是又很实用，那就是鸡蛋。最近，青岛的张先生就花40块钱买了一筐鸡蛋，可是刚准备吃他就发现，自己哪是买的鸡蛋啊，明明是买了个筐。怎么回事呢？山东广播电视台电视生活频道《生活帮》栏目记者对青岛市场进行了调查采访。
鸡蛋筐个头大 消费遭遇“障眼法”
青岛市民张先生告诉记者，鸡蛋是他花40元从当地一家市场上买来的。当时，他见鸡蛋都用塑料薄膜覆盖，木制结构的小筐也很精致，关键是价钱也不算贵。
可是买回家后，张先生便发现这哪是买的鸡蛋啊，明明是买了个筐。“把塑料膜撕开以后，鸡蛋就一层，底下全是木头屑。比鸡蛋还多。”张先生说，表面上鸡蛋密密麻麻，一个挨着一个，其实底下什么都没有。张先生认为这鸡蛋“就是面子活儿，包装和内在严重不相符，这就是个障眼法，是欺骗消费者的行为。”
由于张先生的这筐鸡蛋已经开了封，为了核实他的说法，记者也来到了市场进行走访。按照张先生的提示，记者在一家副食批发超市的门口发现了这种鸡蛋。批发超市工作人员告诉记者，这种鸡蛋40块钱一包。
记者看到，附近的几家摊位前都摆放着这种鸡蛋。和张先生反映的情况一样，每个筐都有塑料薄膜覆盖，最顶上一层密密麻麻摆放着几十个鸡蛋。我们购买了一筐，里面的情况会是怎样呢？记者把这筐鸡蛋打开，发现果然只有上面的一层，底下是塑料袋包装的木屑。
记者发现，虽然鸡蛋筐看起来有十厘深，但底下的部分全都被木屑填充，鸡蛋只集中在顶部和四周，消费者能看到的地方。我们数了数，一筐鸡蛋只有32个。从体积上看，木屑占了筐子一半以上的空间，而且记者这样掂一掂，粗略估计，筐和木屑的分量并不轻。
记者拿出实现准备好的电子秤进行了称重，发现小筐和木屑的总量为840克，而鸡蛋的鸡蛋只有1480克，也就是2斤9两多，平均一斤鸡蛋的价格超过13块钱。而据记者了解，市面上出售的加单中，普通鸡蛋的价格在每斤4块到4块5之间，高档一些的无公害鸡蛋，价格在7到8块之间。13块钱一斤的鸡蛋，价钱可不便宜。
品种眼花缭乱 品种实则难辨
记者在走访鸡蛋市场时发现，市面上出售的礼盒鸡蛋可分为新鲜鸡蛋、山鸡蛋、生态鸡蛋、有机鸡蛋、富硒鸡蛋等十几个品种，种类之多，让人眼花缭乱。
这些鸡蛋不仅名字“高端大气”，价格也都上了档次。销售人员告诉记者，普通鸡蛋4块多钱一斤，而这些鸡蛋却要高出一倍，在八九块钱左右，而且，因为后者的身份特殊，现在他们都是按“个”卖，平均一块钱一个。一盒鸡蛋，少则40元，多则七八十元。
销售人员拆开包装，然而记者发现，所有鸡蛋的样子看上去都是一样的，没有什么特殊的地方，他们是如何进行分类的呢？青岛市香港中路某超市鸡蛋销售人员：“无公害鸡蛋，它里面不含抗生素，富硒鸡蛋，它里面有抗癌的物质。”
鸡蛋含有抗癌成分，这样的说法记者还是头一次听说。就在这名销售人员给记者介绍时，另一名销售人员却一直在笑。一番沟通之后，对于这些“高端大气上档次”的鸡蛋，销售人员给出了这样说法。
青岛市香港中路某超市鸡蛋销售人员：“它就是起个名字，都是一样的鸡蛋。盒子一换，实际上一样的鸡蛋。比如说这个，换个包装，价格贴个86，96。明白吗。”
这样的说法，不禁让生记者大吃一惊。
随后，记者又来到一家超市，这里摆放着一款标有“山鸡蛋”字样礼盒，售价为45元。销售人员说，山鸡蛋就是在山上散养的鸡，下的蛋，贴近自然，是纯绿色食品。记者发现，虽然鸡蛋的包装盒看上精美，但并没有进行封口，里面的鸡蛋和普通的鸡蛋也没有什么不同，这是山鸡蛋吗？
青岛市延吉路附近某超市：“这个怎么说呢？你应该相信他，只能这样讲。因为咱谁也没看见，实话只能这样讲。”
随后，记者又来到第三处鸡蛋销售点，发现大部分礼盒包装的鸡蛋外包装上，都标有“山鸡蛋”字样。对于山鸡蛋的真伪，销售人员大都含糊其辞，表示自己也不好认定。
市场公开售礼盒 山鸡蛋扑朔迷离
礼盒都是精美的，名字也都是高端大气的，价格自然也是上档次的，然而问起这真伪来，就连销售人员都支支吾吾，这样的产品，怎么能让人放心呢？这些礼盒都是从哪里来的呢？咱们接着往下看。
记者来到了青岛市鞍山路附近的，一家大型农贸市场进行调查采访，据了解，这里是青岛市几个大型农贸市场之一，一半以上的经销商从这里进货。
在青岛市鞍山路某市场，记者看到，房间里堆放了三四摞鸡蛋包装盒，上面标注的品种为山鸡蛋，产地在临沂。一名工作人员正在对鸡蛋进行装盒。可是明明包装盒上标注的产地为临沂，为何会在这里装盒呢？
记者：“这个你们自己包装啊？”
销售人员：“都是自己包装的，我们有自己的生产基地。”
接着，我们又来到了另外一家农贸市场，在鸡蛋销售区域，当记者询问，买鸡蛋是为了送人，有没有礼盒包装的鸡蛋时，销售人员表示可以给记者提供包装盒，四块钱一个。
记者发现，这些出售的礼盒上不仅标有鸡蛋产地、品牌，而且都有“无公害农产品”、“天然”、“山鸡蛋”等字样。商家说，买了礼盒可以在他们这里现场装鸡蛋，至于装普通鸡蛋还是山鸡蛋，消费者可以自由选择。
营养价值无差别 “高端鸡蛋”看上去很美
我们在市场走访中也发现，市面上的山鸡蛋、有机鸡蛋、生态鸡蛋，名字五花八门，当然价格也高，这些鸡蛋是营养价值丰富还是有什么其他原因呢？
一些商家推出了多种多样的高端鸡蛋，包括有机鸡蛋、富硒鸡蛋、生态鸡蛋、山鸡蛋等，在推销过程中，销售人员极力宣传这些鸡蛋的营养独特之处，甚至还有防癌功效。青岛市香港中路某超市鸡蛋销售人员：“富硒鸡蛋，它里面有抗癌的物质。”
普通鸡蛋在价格在4块多钱一斤，而这些所谓的山鸡蛋、生态鸡蛋，少则七八块钱一斤，有些甚至高达十几块钱。那么这些高端鸡蛋是否存在，又是否具有神奇功效呢？
青岛农业大学食品科学与工程学院院长王宝维：“绿色鸡蛋，生态鸡蛋，咱们国家没有标准，也就是说，这种说法是不对的。”
王院长说，目前我们国家批准的只有“无公害鸡蛋”，这一种产品，至于山鸡蛋、富硒鸡蛋，都是商家自封的品牌，至于神奇功效，全都是宣传噱头罢了，“营养没有什么区别。”
虽然没有国家标准，但王院长介绍说，从目前实际情况来看，很多养殖企业改善原先笼养鸡的模式，采用自然散养，让鸡更多的从大自然中吃草或者虫子为食，不用或者少用饲料，这样的鸡所产下的蛋，口感要比普通鸡蛋嫩，而且蛋黄颜色深，因此也很受消费者欢迎，“大家还是可以放心食用的。”
王院长建议，真假山鸡蛋作为消费者来说很难去区分，因此，购买时大家最好先少量购买，品尝之后再进行集中采购。
由于琳琅满目的产品太多，消费者很容易就挑花了眼，不管是什么样的鸡蛋，营养价值并没有什么差别，当然口感上，散养鸡下的蛋总比笼养好吃，至于什么有机鸡蛋、富硒鸡蛋，奉劝大家理性消费，不要只追求概念。当然，要肃清市场上这些五花八门的糊涂蛋，还得有关部门加强监管，不要让某些商家在背后偷着乐。
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