在威海市区某超市内,大姜价格为3.98元/斤。

　　“姜你军”翻身了！去年“被姜军”的生姜价格如今有了大起色。从6月份起，威海市场上的生姜价格可谓节节攀升，最高零售价涨到了近4元/斤，比去年同期翻了一番。业内人士分析，今年“姜你军”重新来袭和市场的供不应求有很大关系。

　　一周内 每天涨2毛/斤

　　“这半个月姜价涨得太快了，收购价从1.5元/斤涨到了2元/斤。”从事了十年大姜收购工作的庄道海说。记得2012年8月份到9月份，生姜零售价一路跳水到1元/斤。

　　与去年相比，今年的情况则好了很多，进入六月份，生姜的价格一路飙升，至六月中旬涨幅加速。“批发价每天每斤都能涨2毛左右。”乳山市大姜协会滕主任介绍。如今的庄道海每半个月左右便从乳山市拉来8000斤左右的生姜销售。

　　27日上午，在西城路农贸市场，摊主王先生正在张罗着售卖眼前的生姜，“涨价了，3.5元/斤。”一进入6月份，生姜的价格便涨幅明显，零售价达到了今年的最高位，这个月价格变化特别快，一天一个样。而在纪念路的一家超市，包装比较精致的生姜，价格一路飙升，涨到3.98元/斤。

　　看着姜价一点点涨起来了，庄道海很高兴，对于姜价未来的走势，他非常的乐观，“现在去乳山收姜，都是和出口企业在抢货，需求多了，价格自然就涨了。”

　　正在农贸市场买姜的孙先生说，“现在市场上的姜每斤三四块，预计今后还会上涨。”由于生姜比较好放，许多市民都准备多买点回去囤放起来，准备留着慢慢吃。

　　反常态 涨价潮提前了俩月

　　“6月份的姜价就涨到了4元/斤，这比较反常。”滕主任说，新鲜生姜一般是在10月中旬上市。每年的八九月份，正是生姜“青黄不接”的时候，价格才开始涨到高峰。

　　目前乳山的大姜种植面积有5万多亩，95%内销给本地市场，剩下的4%左右出口至日本、韩国、美国。对于今年姜价的变化，滕主任直言有三方面因素的影响。“2012年姜价大跌，这严重挫伤了农民种姜的积极性，据统计，今年的生姜种植亩数比去年减少1/3左右。”如此一来，种植量少了，价格自然就高了，也是姜价变化的最主要原因。此外出口企业的增加也是一个不可忽视的因素，2012年乳山只有一家比较大的生姜加工出口企业，年出口量在3千吨左右，今年又新增了一家生姜出口企业，年出口量在2千吨左右。再者，眼下一些企业的囤姜行为，也影响到了姜价的波动，“农民囤的那点姜，根本不可能影响到姜价的波动，主要是一些企业有炒作姜的可能。”

　　而乳山市农业局的一位工作人员也认同滕主任的第一个因素分析。

　　抢姜源 外地出口企业看好乳山姜

　　银金食品有限公司是乳山一家出口生姜的企业。该公司王经理说，许多外地出口企业前来乳山大宗收购生姜，和本地企业抢占“姜源”。同时，外地企业“抢姜”还是会在一定程度上抬高生姜收购价。

　　就目前来看，乳山本地两家生姜出口企业每年收购生姜在1万吨左右，这不足乳山姜总产量的1/10。所以，每年都有大批外地出口企业到乳山村镇大宗收购生姜。银金食品有限公司是乳山首家生姜出口企业，自2006年开始便出口乳山姜到美国及东南亚部分国家。王经理认为，外地企业“哄抢”乳山姜还是在一定程度上抬高了生姜收购价。

　　据王经理回忆，今年春节之后，生姜收购价是1.3元/斤，后来外地企业不停抬高收购价，直至2元/斤。

　　潍坊“毒姜”事件并未影响到“乳山姜”的销量。目前，乳山银金食品有限公司已接到多张委托检测协议书及监控取样单等，涕灭威等重点检测物全部达标，没有任何异常。