随着人们食品安全意识的增强，“返青粽叶”包裹的粽子越来越没有市场，但不少粽子上粘贴的标签和捆绑的尼龙绳也会对人体有害，却是很多市民并没有注意过的。记者走访市场发现，这样的粽子在市场上随处可见。

　　“贴纸以及标签上的油墨在长时间的高温蒸煮下，会溶出甲醛、苯类等有害溶剂，因为粽叶不是密封的，所以会通过粽叶溶入粽子之中。这类有害物质被食用后，可能会引起白血病、呼吸道系统疾病等。 ” ——董金狮

　　散装粽子捆绑塑料标签

　　超市里的散装粽子物美价廉，普通市民自己家吃最爱选择这样的粽子，但昨天记者走访超市发现，不少品牌的散装粽子直接把产品标签捆绑或粘贴在了粽叶上。

　　以某品牌的散装粽子为例，一个尼龙网兜里装有多个粽子，每个粽子在捆绳和粽叶之间都捆进了一个塑料标签，上面印刷着生产厂家、生产日期、配料等相关信息。根据口味不同，塑料标签五颜六色非常鲜艳。记者试着把标签拽出来，但由于经过捆绳多道捆绑，很难在不拆散粽子的情况下拿出标签。

　　记者询问该品牌促销员，这个标签在蒸煮时是否需要拿掉，会不会对身体有害？促销员表示，“厂家既然把标签捆进去，肯定就是没有问题的。你要是非把它拿掉，粽子容易散不说，回头煮出来是什么口味的都分不清了。 ”

　　塑料标签蒸煮后存致癌隐患

　　对此，记者进行了随机采访，大多数市民都表示，从来没有注意过塑料标签的问题，回家都是连标签一起蒸煮。“如果这个不能下锅煮，那厂家应该在上面提醒一下。”一位市民说。

　　塑料标签究竟会对人体造成什么样的影响？记者采访了国际食品包装协会秘书长董金狮。董金狮表示，塑料标签本身不属于食品包装材料，但由于目前国家规定在这方面是一个盲点，因此其被粘贴在水果、蔬菜、粽子等食品上的情况非常普遍，需要消费者提高警惕。“贴纸以及标签上的油墨在长时间的高温蒸煮下，会溶出甲醛、苯类等有害溶剂，因为粽叶不是密封的，所以会通过粽叶溶入粽子之中。这类有害物质被食用后，可能会引起白血病、呼吸道系统疾病等。 ”董金狮说。

　　董金狮建议，消费者在加热这样的粽子前，一定要先把标签拿掉。如果是带贴纸的标签，不容易去除，先用热水轻微烫一下，可以彻底撕掉。

　　当心颜色鲜艳的尼龙塑料捆绳

　　此外，粽子捆绳的材料也暗藏隐患。昨天，国际食品包装协会发布市场调查报告称，在市场上发现不少用含尼龙成分的捆绳捆绑的粽子，高温加热对身体有害。记者走访市场发现，这样的粽子在超市中确实非常普遍。

　　现在超市中的粽子除了用传统的马莲捆绑外，还有用棉绳的，但一些粽子的捆绳却是带有颜色的尼龙绳、塑料绳。尼龙绳辨别非常简单，只需要用火点燃就会散发刺鼻味道并伴有黑烟。

　　对此，董金狮表示，尼龙绳和塑料绳加热超过50℃后，会析出甲醛类、二甲烷物质等，人吃了后轻者会出现轻微的胃肠不适，重者会引起食物中毒，出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。尤其是不要选择颜色过于鲜艳的捆绳，因为厂家为了掩盖回收塑料，往往会添加鲜艳的颜色。记者王丹 文/图