□王愫

　　随着山东省城济南的气温数次突破30度，饮用水的销量也随着气温的上升越来越大，像纯净水、矿泉水、苏打水、蒸馏水等各种名目繁多的饮用水又开始竞相上市，纷纷抢占市场。近日，笔者调查发现，许多消费者在选择饮用水时仅限于品牌和价格，却不知矿物质水大都添加了食品添加剂。

　　笔者在泉城路一家超市的饮用水专区发现，货架上摆放的饮用水种类有近30种，其名称和功效更是五花八门，有的注明水源地，如“海洋深层水”、“崂山矿泉水”、“阿尔卑斯山天然矿泉水”；有的简单标明“纯净水”、“苏打水”、“矿物质水”；还有的在瓶身标明“功能水”、“弱碱性水”、“含氧饮用水”等宣传健康的标语。

　　消费者李女士向笔者表示：“现在各种概念水这么多，真不知道那种好。特别现在天热了，口渴得也快，买水就选择熟悉的品牌和合适价格的水，不太注重太多的功效。”

　　但据笔者了解，许多消费者只认为含有微量元素的水对身体有益，对于矿物质水、矿泉水、纯净水的区别，以及标注水源地的瓶装水等情况并不了解。一般纯净水和矿物质水相对便宜，大约在1—2元/瓶，但特殊产地和功效的“矿泉水”、“弱碱性水”等价格则相对较高，像一瓶500毫升的天然雪山矿泉水的价格是9.8元，是普通水的几倍之多。

　　济南水务集团有限公司水质监测中心的工作人员称，矿泉水是有国家标准的，通常会标明水源地，但有时为了达到一些标准，厂家还会人为添加氯化钾和硫酸镁等矿物质成分，这些一般都属于食品添加剂成分。

　　面对五花八门的水产品，省千佛山医院营养科杜主任表示：“水是人体获取微量元素的重要渠道，但纯净水、蒸馏水等，在制作过程中往往去除了水中大部分的矿物质，降低了水的硬度，虽然口感顺滑，但若长期饮用对身体无益。”

　　对于部分打健康牌的饮用水，杜主任认为，若经常食用大鱼大肉等酸性食物，矿泉水和弱碱性水会为身体补充一部分微量元素，并发挥一定的酸碱作用，使身体内部保持酸碱平衡。