提起水果批发,济南人首先会想到哪里?相信百分之八十的人会不假思索的说:去堤口果品批发市场。

  这个曾经的江北第一市场,虽因面积狭小、交通拥堵等原因,经历过一段低潮,但凭借改革很快恢复了往日荣光,2021年市场将外迁至长清,建成山东省最大的一级批发市场。

  困难

  面积狭小 交通拥堵

  商户被挖走

  堤口路果品批发市场建于1986年,省会城市的区位优势,再加上当年北方几乎没有专业性水果批发市场,一成立就迅速吸引大量产地商户入驻,水果价格有时甚至低于产地。在天桥区委、区政府的领导下,短短几年,堤口市场就成为了江北最大果品批发市场,经营范围辐射三省。

  然而好景不长,济南城区规模向西延展,堤口市场所在地由城郊结合部变为城区,周边农地变为居民区,随之而来的是交通拥堵和用地紧张。“货车进不来,出不去,商户着急。堵在门口,周边居民生气。在市区内穿行稍有不慎就被罚款,司机生气。”堤口果品市场总经理展延怀说。

  展延怀告诉天下泉城新闻客户端记者,虽然兼并了3家企业,但市场总面积仍仅有136亩。市场周边都是居民区和市政道路,原地扩大经营面积、改变交通现状都不现实。市场只能规定,货车必须在凌晨进入市场卸货,缓解拥堵,给商户经营也带来了不便。

  堤口市场遭遇难题的同时,市场竞争却愈加激烈,聊城建起了1100亩的综合批发市场,泰安建成了900亩批发市场,凭借自身交通便利、经营面积大的优势积极招商引资,堤口市场很多商户被挖走。

  改变

  腾笼换鸟 引进一级批发商

  保证水果从产地直达市场

  竞争压力加大,原地扩建几无可能,市场份额逐渐缩小,堤口果品市场如何面对。展延怀思考后的答案是:改革,腾笼换鸟。从商户开始,清退倒货小散户及家庭作坊,引进一级批发商,降低批发价格。

  2011年开始,展延怀开始对市场内门头房进行公开招标,选取服务意识强、资金充足、采取公司化运营的客户群体入驻,签订经营合同,减少流动性,保证服务质量,减少纠纷。据天下泉城客户端记者了解,目前堤口果品市场内固定经销商数量达到286户,交易额占总交易额65%-70%。

  与此同时,逐渐调整市场内服务设施,整合出部分经营面积大、位置优越的摊位,引进大客户。“重点引进拥有种植基地的大经销商,确保水果直接从产地运到市场,保证水果质量,还能减少中间环节降低价格,提高交易量。”

  此外,堤口果品市场每年还会组织商户到水果原产地进行对接,签订销售合同,增加一手货源比例。

  引进第三方检测机构

  47项指标安检测保证食品安全

  水果质量、安全也是堤口果品市场改革重点,早在2006年,市场就购买了全套检测设备,设立了食品质量安全检测中心。“最早单纯检测农药残留,后来不断升级,目前已可检测47个指标。”展延怀说,检测水果数量也由每车抽检5-6个不断增加,甚至是全部检测。

  2017年开始,根据国家政策,济南市、天桥区、堤口果品市场决定,共同聘请第三方代替原有市场内人员,对进出场水果进行检测。10月26日,天下泉城客户端记者在检测室内看到,检测完毕后,工作人员逐一抄录检测数值进行分析,确认安全无害后,会将检测结果报知监管部门,通知商户上市出售。

  此外,堤口果品市场明确规定,任何进入市场的水果都必须有原产地证明,确保安全。“我们还新疆阿克苏、哈密,重庆奉节等城市合作,销售当地苹果、哈密瓜、梨、橙等产品,既保证了水果质量,也为当地农民打开销路,为国家扶贫计划做点贡献。”展延怀说。

  通过一系列改革,堤口果品市场销售量稳居济南市首位,2018年销售额超过50亿,2019年预计将达到55-60亿。

  规划未来

  新市场最快11月底开工

  2021年堤口市场将外迁至长清

  心痛还得心药医,解铃还需系铃人。要想彻底摆脱困境,避免彻底沦为二级市场,最好办法当然是搬出主城区,到郊区选个合适的地儿设新市场。为了早日外迁,展延怀2010年已开始规划,并递交了多份申请报告。“当时济南为缓解交通拥堵,也提出要加快城区蔬菜水果批发市场整合外迁。各个市场都想抓住这个机会,尽快选址外迁。”

  2014年,堤口果皮批发市场负责人开始先行选址,先期在城区东、南、西、北各选择一个地址,再通过综合比对,最终认定长清区平安街道最为合适。“临近经十西路、高速公路,交通便利,可以最大程度上保证车辆、水果来的快出的快。而且水、电、气等配套设施齐全,建市场最合适不过。”

  展延怀告诉记者,根据规划,平安店将建设综合性批发市场,占地2400亩,包括市场交易区、生活区、商业区等,学校、酒店、商业应有尽有,吸引全省一级批发商入驻。但好事多磨,由于涉及3个村庄拆迁以及土地指标审批等问题,工程开工时间一拖再拖。

  2019年7月3日,在展延怀等人的期盼中,济南市终于重启综合市场外迁工作,确定在平安街道建设公益性蔬菜、水果批发市场,由企业投资建设经营设施,政府投资建设配套设施。“一期先建设水果市场,最快11月底就开工,2020年10月份建成。一切顺利的花,2021年市场就将外迁并重新开业。”展延怀兴奋的说。

  10区都将设水果集散点

  打造全省最大的一级水果批发市场

  搬出城区,交通便利的同时,也意味着运输距离延长,这是否会导致城区水果价格上涨?展延怀很肯定的表示不会,“大批量运货,运输成本影响不大。况且商家负责运货,如果价格过高,零售商不会签单收货,再选择价格较低的送货商。”

  据记者了解,新建园区内设置有专门的配送中心,同时规划在济南10区都设置集散点,送货车辆每日不间断配送,保证市区水果正常供应。

  早在2015年,为了降低交通压力,堤口果品市场刻意减少零售,专心批发业务。展延怀表示,外迁后仍将专心做大批发市场,“除了市区外,还将向济南市西部、西南部、西北部进行业务辐射,打造山东省最大的一级水果批发市场。”

  (天下泉城)