●部门回应
快速出击坚决取缔
“黑作坊隐蔽性非常强，监管执法人员也很难发现，所以目前举报是一个主要渠道。”市食药监局党委书记、局长，市食安办主任靳磊说，市民可通过拨打12331、12345进行举报投诉，监管执法人员接到举报之后会立即赶赴现场，对存在的违法行为依法进行惩处。“一经发现生产‘毒木耳’等问题，坚决予以取缔。”
“毒木耳”案并没有因商户的“跑路”而搁浅，市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队支队长李海表示，目前市中区食品药品监管部门已对房屋房主进行传唤，了解相关情况。社区民警对整个区域进行重点关注和摸排，一旦发现相关证据，公安机关坚决予以打击。
同时，他希望市民在第一时间采取保密的方式向公安机关提供有效线索，争取一击就中，避免打草惊蛇。
●专家点评
坐等举报是不够的
邓相超现场点评说，十八大以来，一直强调各级政府的职能转变，我认为政府职能转变的关键是要变被动为主动，不能被动执政。“守护‘舌尖安全’光等着大家举报，光等着媒体记者暗访是不够的。”
关键词二
保健食品
销售保健品为何如此神秘?
上午8点，20多名老人坐上一辆大巴车驶入南部山区。这个看似普通的老年旅游团，其实是保健品销售商促成的“局”。短片中显示，一间会议室内，一名男子向台下老年人介绍着某种保健产品，声情并茂，还以身试“药”大谈功效。他不时询问老人的听后感，而每次提问，都有人自告奋勇主动分享食用后的“奇效”。
●部门回应
会议营销必须事前报告
“保健食品的会议营销法无禁止，但又乱象重生。”靳磊表示，我市经过深入调研论证，于2013年10月1日起在全国率先规范了保健食品会议营销，要求在济南辖区举办保健食品会议营销都要事前向当地县(市)区食品药品监管部门报告。同时提醒市民，凡是通过审核的会议营销，现场醒目位置能够找到《保健食品会议营销证明》和《保健食品会议营销承诺书》。证明里对会销的时间、具体品种都有规定，找不到证明的，或宣传和销售超出证明中规定产品的，市民要及时进行举报。
现场经历城区食品药品监管局核实得知，短片中的会议营销并未进行事前报告。靳磊表示，如果发现企业没有经营许可证，所推销的产品没有正规文件，将对其实施处罚;对存在的虚假宣传行为进行取证后，按照相关法律法规移交工商部门处理。
●专家点评
引入“互联网+”实现“随时监管”
“条文和规定很多，执法很严格，可是像虚假宣传的会议仍在堂而皇之的召开。”邓相超说，一个食品药品监管系统1000多人，如果想全覆盖监控是不可能的。所以执法理念需要转变，比如将“互联网+”的理念引入到监管中，实施网格化管理，进行“随时监管”。
