制图|宗兆琦

  文字|星辰

  图片|来源网络

  资料|《济南日报》2020年10月19日头版

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  济南历城的草莓有多甜?

  这个答案,恐怕要去自己家的蜜罐里寻找。

  打开一盒历城草莓,浓郁的甜蜜气息扑面而来,忍不住想要深吸一口气,让这幸福的味道通过鼻腔传递给大脑,最后传给四肢百骸。

  对着鲜嫩欲滴色泽饱满的草莓咬上一口,汁液即刻从果肉切面渗出,香甜的汁液与唇齿共舞后下滑至胃。柔软的果肉,还有小小的如芝麻般的颗粒在舌面轻轻地摩挲,味蕾的春天就这样被一键启动了。脑中开始自动播放花泽香菜的《恋爱循环》,大脑也开始分泌让人心情愉悦的多巴胺。

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  这个月,历城区的田间地头十分热闹:

  10月10日,阿里巴巴集团创始人马云到历城考察;

  10月12日,省内多市到历城参观学习;

  10月17日,全市脱贫攻坚与乡村振兴工作观摩聚焦历城区……

  是什么吸引了业界大咖和省内城市的关注?答案是:草莓

  来源:济南报业 爱济南客户端

  酸酸甜甜颜值颇高的草莓是最受大家欢迎的水果之一,水果后宫佳丽三千,它却独占了“水果皇后”之名。其实它的年纪并不大,对全世界来说,最早享受到这又大又甜草莓的时间距今也不过才200多年。

  草莓在西方童话故事里出现的频率很高,而草莓在国内成为普通商品的时间却要晚得多,1980年代后才逐渐多起来。

  而历城区是从20世纪90年代开始发展的草莓产业。

  中国草莓看历城,历城草莓看“董家。如今,历城区已有大棚草莓种植面积2.5万亩,总产量6万吨,总产值12.5亿元,衍生带动产值近20亿,形成品种研发、栽培种植、销售创新的整条产业链,并成为全国草莓促成栽培的主产区之一。

  2019年中国草莓文化旅游节暨亚洲草莓产业研讨会召开,更加奠定了历城草莓种植在全国领先的地位。

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  乡村要振兴,就要用规划和产业打基础。

  在董家街道普朗特农业技术有限公司实验室中,上千个装着营养液的透明玻璃瓶里,一株株草莓嫩苗在安静生长。

  这些苗被称为“原原种”,经过组培脱毒后,移栽到园区大棚。在大棚里,脱离营养液的“原原种”经过“练苗”升级为“原种”,再经过技术人员优选后繁育,最终升级为向市场出售的“子苗”。这样经过“三级蜕变”,层层筛选,一棵草莓苗才会被农户买走。

  距离普朗特公司不到两公里,红梅家庭农场600亩大棚中,50多个品种的草莓长势喜人,其中最受欢迎、种植面积最多的,就是普朗特公司自主研发的脱毒品种“章姬”。纯净水滴管、蜜蜂授粉、以虫治虫,“这里的草莓,没有农药化肥,摘下来直接就能吃。”红梅家庭农场顾问李茂东说。

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  除了采摘,董家街道大大小小的大棚里草莓成熟后,一部分将被送往街道的“草莓港”——草莓销售集散地

  这里提供冷藏储存、分拣打包、网络直播带货等草莓销售的“全套服务”。草莓的品质将在分拣线上一较高下,被分成不同等级,通过网络订单销售,发往全国各地。

  金果园农业科技有限公司总经理于浩淼说,“我们和美团、盒马、京东、沃尔玛、百果园等20多家企业合作,今年还搭建了网络直播间,不断开拓销售渠道。”

  研发、培育、种植、销售,历城区草莓产业不出董家街道,便能构建起一条完整产业链,实现一二三产融合发展。这,也是历城区规划先行,构建现代农业产业完整生态的一个缩影。

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  乡村要振兴,就要向市场和创新要活力。

  2010年,普朗特公司研发了新品种“雪里香”,该产品集硬度高、风味浓、上市早、抗病虫等优点于一身,既满足客户对口味的要求,也便于长途运输,还比其他品种高产。

  然而,让农户试种新品种却并不是一件容易事。

  农户种惯了老品种,就不愿轻易尝试种植新品种,开始都在观望。那如何让科研从实验室走向市场?如何让新品种从试验田走向千家万户的大棚?

  “要带着农民干,不与民争利,依靠‘利益连接机制’,推出‘百亩雪里香’计划。免费给苗,提供种植技术指导,并且保证收购,全年均价每斤16.5元,每斤高于市场价2-3元。”普朗特相关负责人、山东省草莓协会会长崔刚说。

  2019年,100亩“雪里香”草莓苗被栽进了红梅等家庭农场的大棚里。“比普通品种早上市10天左右,成果率在98%以上,产量增加15%-20%,每亩增加收入1万元左右。”红梅家庭农场负责人武红梅欣喜地说,“每周都会有三名专家来进行技术指导,在保证品质的基础上,试验田中的4000斤草莓由普朗特公司收购,4000斤以外的我们通过订单销售,供不应求。”

   市场是产业的风向标,不仅在草莓品种上寻求创新,历城区还在品类细分、满足不同客户需求上追求精益求精。

  “我们投入450万元引进一条草莓智能分拣线。这条分拣线不仅能根据草莓大小、重量进行分类,还能根据草莓含糖量和成熟度进一步细分,满足不同客户对品质的需求,进一步引领行业标准。”崔刚说。

  需求方对产品要求的不断提升,加快了历城区草莓品种研发,倒逼着农户大棚中草莓品质的提升,也推动了品类细分和精准服务。

  在这环环相扣的利益链条上,供需之间的不断磨合,最终转化成历城区草莓产业的迭代升级。

  目前,“历城草莓”已认证为国家级区域品牌。

  位于济南市东北部唐王镇的历城区十佳草莓精品园之一(丰收家庭农场),吸引众多客商前来品鉴。(摄影:谢书波)

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  乡村要振兴,就要从人才和科技中找后劲。

  对馥羽草莓专业合作社负责人杨馥羽来说,种植草莓是一种传承。传承的不仅是家里的产业,更是年轻人对乡村振兴的一种责任。

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  像杨馥羽一样的年轻人,对市场需求和先进科技比老一辈“草莓人”更敏感。

  “游客采摘草莓不愿意踩一脚泥,因此我们改良种植方式,把草莓悬挂在距离地面一米左右的空中,种草莓也不用土,而是由草炭、珍珠岩和蛭石混合而成的基质。”杨馥羽说,“跟土壤相比,这些基质营养性更好,而且经过高温处理之后没有病虫害,不需要农药,所以,我们的草莓绝对可以随摘随吃,对身体没有任何危害。同时,我们还研发了草莓酒、草莓酱、草莓干等草莓衍生产品,拉长产业链,也满足更多客户需求”

  来源:大众日报

  “草莓在运输的过程中特别容易被挤坏,因此我从丹东引进了全新包装。”于浩淼说,“整托运输、叉车操作,损耗率从原来的40%降到5%,即使是盒马生鲜要求的6%以下损耗率我们也能保证。”

  每个草莓都卡在海绵模具中,仿佛量身定做,即使上下摇晃,草莓也纹丝不动。

  受疫情影响,很多农产品销路阻断,但是历城区草莓却没有因此滞销,反而供不应求。“通过对接城里8个社区,销量不仅没受影响,还比原来多了一倍。”武红梅说,“600多亩草莓供不应求,一天要配送1000多盆,销售额达5万元。危中求机,疫情让我们闯出了新的销售模式。” 

  就这样, 依托草莓产业的提升发展,历城区唐王、董家及周边地区的人居环境、农民致富、集体收入都迈上了新台阶,被省农业农村厅确定为首批“乡村振兴齐鲁样板示范区”,是市委、市政府提出“十大农业特色产业”中首个利用产业发展确定的齐鲁样板示范区。

  来源:济南市历城区农业局

  小草莓,大产业,历城董家“草莓小镇”因现代农业产业迭代升级,在乡村振兴高质量发展中实现了华丽转身

  梭罗在《野果》一书中说:“印第安人称草莓为心果,因为草莓果实的形状像一颗心……仿佛天意,咬开一个草莓,就真的像吃下一颗红彤彤的心,勇气豪情顿时油然而生,一年余下的漫长日子里就能面对一切,担当一切。

  如今,品种多样的草莓整装待发。通过历城草莓港,将美味传递给全世界。希望打开一盒历城草莓,能让你心中对未来的期许都明艳起来。

  吃掉一颗象征勇气的草莓时,开窗拥抱阳光吧。

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