21日，本报报道了《从马路到园区两年，济南环联夜市如今“一摊难求”》。除了环联夜市，济南也曾有其他多处夜市，这些人流密集的夜市所在地，如今的夜晚一度变得静悄悄。在济南提出发展夜经济计划后，已有一些街区开始进入“夜模式”，鼓励夜间消费倡导“夜生活”。
晚上11点，历山路上一家餐馆仍有不少顾客。晚上十点多开始
小摊贩生意最好做
晚上10点，北园大街一十字路口的高架桥下，已经聚集起了四五个小摊位。从安徽料理到烤鱿鱼，再到麻辣烫、牛肉板面，每个摊位上或是摊主自己劳作，或是夫妻二人一起。几十位顾客三三两两坐在座位上，喝着啤酒聊着天。
同时，在历山北路两侧，也有几家店面一直开到了深夜。晚上11点时，一家烧烤店的生意依然红火。不光是年轻人，不少四五十岁的中年人也聚在一起。店里的服务员比白天少了不少，以至于前台收银、点菜、上菜等工作都得由一个人完成。“我们是24小时店，到了凌晨三四点都会有客人。到了5点多，卖早餐的就该进来了。”店里的服务员说。
济南的夜晚其实从来不缺少顾客。50多岁的李立（化名）在济南摆摊已经十五六年了。“北园夜市整顿前，每天晚上都在那儿卖吃的。”李立说，其实每天晚上十点多开始，小摊小贩的生意反倒最好做。在他看来，一方面那个时候大部分餐馆已经关门，竞争对手少了很多。另一方面，接近12点还想吃东西的，是真的“刚需”。
其实，李立和旁边摆摊的摊主也非常熟悉。他们并不是竞争对手，反而是相互依存。“如果光有我一家，人家吃两次就吃烦了，可能再也不来了。每家卖的东西都不一样，人们也愿意每天过来，轮换着吃也有个新鲜感。”不过，李立也希望能有那么一片地方，能够固定下来让他经营。哪怕交点租金和管理费，也好过每天找地方。
其实在北园夜市的时候，李立也有很多熟客。但是整顿之后，绝大部分熟客都流失了。在一家24小时连锁餐馆里，正在吃饭的陈先生介绍，他工作特殊，每天下午上班，晚上12点才能下班。“大家吃午饭的时候，我也跟着吃早饭。晚上下班后，必须得补充点东西。”过去，陈先生基本上都去路边摊吃点，一是便宜，二是花样多。但是如今，他只能固定在几个餐馆里，实在吃烦了，只能去附近的便利店弄点便当或者泡面、面包。“在店里吃饭，两个人基本上100块钱打不住，小摊上每人十块钱就差不多了，还是希望济南夜晚能多一些合法的、便宜的吃饭的地方。”
21日晚8点，舜玉路夜市正在营业中。舜玉路夜市整改重开
现在规范了不少
舜玉路马路市场曾经有着十多年的历史，紧邻舜玉南区，东有山东财经大学，北有济南大学。2017年6月，市中区舜玉南区自发形成十余年的马路市场被取缔，小吃街、商业街、菜市场统统消失。2017年10月，经过四个月的整改，舜玉南区的小吃街重新恢复营业。
6月21日晚8点，记者来到市中区舜玉街道，发现路边停着一排小汽车，人行道上有十几个流动摊点，每个摊点前都围着不少人。小吃街北口处新建了牌柱子，上面挂着写有“舜玉路夜市”的牌匾。记者沿街走访，发现人行道上停有大大小小的移动板房，有四五十间，这些板房屋顶上都挂有招牌。烤串、麻辣烫、烤冷面、炒饭……各种吃的都有。
“牌匾是前不久刚挂上去的。”舜玉路城管科科长靳炎表示，“之前商户们都是占道经营，乱搭违章建筑。2017年我们对此进行了整改，让固定商户们统一使用移动板房，流动摊主们则统一使用食药局规定的摊车。”靳炎表示，经过整改，小吃街规范了不少。
对于未来舜玉路夜市的发展方向，靳炎表示，“虽然市里已经发布关于发展‘夜经济’的规划，但在具体政策公布之前，我们仍处于观望状态。”
在2017年被取缔的夜市中，还包括有着二十多年历史的济大夜市。济大夜市位于南辛庄西路南端，毗邻济南大学西校区，分为东西两大片区，东片区为商品百货区，西区为美食区，主要的消费人群是济南大学学生和周边居民，庞大的消费人群使济大夜市二十年来就一直很火爆，成为不少人的深夜食堂。但随着城市统一规划的各项政策，济大夜市最终于2017年5月被取缔。
21日下午，记者来到南辛庄西路，济南大学西门，曾经的济大夜市所在地，未发现有人摆摊。
据七贤街道城管科科长刘义波介绍，在济大夜市被取缔后的很长一段时间，一直有摊主偷偷回去摆摊。“毕竟夜市存在的时间很长了，许多摊主都舍不得走，为了防止回潮，城管科组织了专门的队伍，每天进行巡逻，每周还会进行一次全面清查。”该工作人员表示，目前基本上已经没有摊主再回来摆摊了。
多个街区近期推夜市
延长营业时间
济南出台推动夜经济发展政策后，许多街道、街区都相继拉开夜经济发展序幕。
被誉为“最美林荫路”的马鞍山路两旁有英雄山文化市场、新世界商城、英雄山人防商城等众多商户。自今年6月21日开始，马鞍山路特色街区两旁的一些商家开始延长营业时间，从原本6点关门变为9点之后。
“以前六点下班，这条街上立马就没人了，现在延长时间后，能吸引大家来这条街上遛弯、吃小吃，对我们餐饮业户来说也是个利好。”在马鞍山路上营业的一家羊肉串店老板李喜边说边算了一笔账，往后延长三小时营业时间后，店里的收入每天也能增加千元左右，每月能多赚大约三万元。
“这次延长营业时间之前，我们已经对马鞍山路进行了夜景亮化提升，在树木、草坪内、广场、建筑立面等点位安装景观装饰灯，提升街区的形象和品位。”四里村街道办相关负责人表示。随着马鞍山路特色街区综合更新项目的实施，这处“国字号”特色街区进行建筑立面整治提升、道路升级改造、基础配套设施改造提升和商业业态改造升级，打造为集商贸、商务、购物、餐饮、休闲、娱乐于一体的大型综合性现代商业区。
在济南其他地方，如洪家楼，20年历史的洪楼夜市两年前被取缔后，有“花园不夜城”之称的洪家楼夜晚一度安静许多，近日这里又重新恢复了热闹。继印象城商业综合体开业吸引大批客流后，22日，济南首个24小时开放式商业街区也在洪家楼开街，瞄准年轻消费群体，全天24小时不打烊，有休闲餐饮、音乐酒吧、咖啡书店等多种业态，预计将成为济南夜间消费经济的新地标。
最近，在各地出台的新一轮促消费政策中，“培育夜经济”一词频频出现。继北京、上海、天津、重庆等城市之后，近日，济南印发《关于推进夜间经济发展的实施意见》，将发展夜间经济列入政府年度重点工作。
有人说：白天经济靠生产，夜晚经济靠消费。城市经济学的理论表明，现代大都市的特征之一就是城市功能由生产向消费转变。年轻人是夜经济的主力军，点亮城市的灯光，做强夜经济，能够提升城市软实力，增强人口活力，促进第三产业的发展。夜经济不局限于夜市经济。喧嚣热闹的传统夜市虽然充满市井生活气息，然而随着城市发展，摆地摊、大排档等杂乱低端业态已变得不合时宜，有必要通过风貌改造、空间重塑和功能优化，使之跟得上时代的发展。繁荣夜经济还需要全盘考虑，不仅要鼓励商家延长夜间营业时间，还要统筹谋划夜间公共交通、停车、治安、市场监管、市容市貌等配套环节。
如今的夜经济已升级为包括“食、游、购、娱、体、展、演”等在内的多元夜间消费市场。从中国不少城市的经验看，以文化产业为切入点发展夜经济，不但能够提高产业附加值，而且有助于树立城市品牌形象。近年，西安主推“夜游西安”，着力将“大唐文化”打造成古都旅游名片；武汉推出“长江灯光秀”带火两江游览，今年“五一”期间，该项目接待游客同比增长121.5%，总收入同比增长142.9%；延安旅游业在大型城市灯光秀《延安颂》的带动下实现井喷式发展，实现旅游综合收入增长超三成。
可见，打造有魅力、有活力的夜经济，要高度重视以城市特色文化为支撑。特色文化不只是商家的噱头招牌，在公共活动空间营造、历史文化信息的挖掘和表达上，我们还有很多事情可做。真正的夜经济，不能只是夜幕下餐饮酒吧的灯红酒绿，24小时书店、体育馆、大剧院、图书馆、影院等文体场所更要唱起“主角”。
文/片齐鲁晚报·齐鲁壹点记者于悦 张九龙 见习记者任玉婷
