虾的吃法很多，吃来吃去还是以虾本身正宗的鲜味为佳，就是不要加许多调味品来改变虾自身的味道，只要一些去腥提鲜的调味品即可。今天就做一道既好做又好吃的鲜味十足正宗的盐水虾吧。

　　食材：鲜活大虾300克，料酒20ml,葱姜盐食用油适量。

　　做法：

　　一、用牙签或剪刀去掉虾沙线 

　　二、葱姜切片               

　　三、用料酒盐葱姜腌渍虾20分钟 去须去脚洗净沥干

　　四、中火 注油将葱姜炒香  

　　五、 大火收汁翻炒 裝盘 投入虾煸炒至红 加入适量盐开水焖2分钟