以前过年过节，总是会来上一盘五香花生米，男人们会就着小酌几杯，女人们会就着聊着东家西家，小朋友们就没得说了，缺一不可的零嘴。

　　五香花生米做法：

　　1、生花生米(带红衣)，加少许盐、八角，花椒，葱姜，温水，浸泡20分钟(喜欢五香味浓的可以多加八角)；50后到80后，勾起你美好回忆的零食——五香花生米

　　2、浸泡好后沥干水分；50后到80后，勾起你美好回忆的零食——五香花生米

　　3、平锅(受热均匀)烧干，加盐；50后到80后，勾起你美好回忆的零食——五香花生米

　　4、加花生米，小火不停翻炒到盐均匀裹在花生米上，便可时不时的翻动花生米，直到听到噼啪噼啪声，捏一颗花生，红衣很容易就掉下来即可关火，称出花生米，盐扔掉。刚出锅的花生米还不脆，要完全晾凉之后才脆。50后到80后，勾起你美好回忆的零食——五香花生米

　　晾透出的花生米要密封保存，可以放塑料袋里密封起来，也可以放保鲜盒里，只要避免受潮就ok了，商品零食里的防潮袋可以拿来用哦！

　　记得吃的时候要搓去红衣皮，否则会很咸味，太咸对健康不利哇。快试试吧，给老爸做一盘，让他老人家小酌一杯吧！