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葱油拌面

来源:新浪博客2014年11月12日 11:48【评论0条】字号:T|T

    【食材】

  葱1把、意大利天使面少许、盐巴、玉米油、生抽少许

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  【做法】

  1、先熬葱油,小葱一把洗净沥干水分。

  2、洗好的葱切段,后面总结经验应该要切碎比较好,最起码不要太长。

  3、起锅,倒入玉米油,建议用味道不那么重的油,不要用花生油。

  4、等油温升起来后,倒入葱段,小火慢慢熬,悠着点不要熬糊了。

  5、沥干油,把炸好的葱剪碎,这就是我上面说的不要切那么长的好处了,可以省这步。

  6、取一干净的玻璃瓶,把香葱碎装入玻璃瓶,再把葱油倒入,混合均匀,一瓶香喷喷的葱油就做好了。

  7、盘里放少许盐巴,锅里烧水,水开后放入意大利面。

  8、煮面的时间要长点,面条煮软后捞出,夹入盘里和盐巴混合均匀,在倒入葱油搅拌均匀,可以倒适量生抽调味。

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标签: 美食 葱油 拌面

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