粽子,是端午节少不了的一道美食。粽子清香淡雅,软糯滑腻,口味多样,馅料诱人,物料丰富。颇受人们喜爱。然而,制作粽子的主要原料为糯米...详细
吃粽子宜配蔬果助肠胃消化,蔬菜水果可以帮助肠胃蠕动,增进肠胃消化。睡前二小时最好不要吃肉粽,也不要搭配食用水分多的水果,如西瓜,以避...详细
端午食粽
赛龙舟
饮雄黄酒
悬艾草菖蒲
挂荷包系五色绳
悬钟馗
现在这些多种馅料的粽子所含的营养成分变得丰富,偶尔把这类多馅料粽子作为一次正餐的主食也不错,不过粽子缺乏纤维,可以煮点萝卜汤、青菜汤等搭配,还能解掉粽子的油腻。
包粽子时,最好选用符合“三少一多”(少油、少盐、少糖、多纤维)素材,调味少一点,或尽量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以“板栗”取代蛋黄。若以20岁成年男女一天所需的营养来说,粽子的热量大多偏高,量少为宜。
新鲜粽子买回家后最好当天食用,否则要及时放进冰箱保存。冷冻和真空包装的粽子可以保存较长时间,在其标签保质期内即可食用。但要注意将其分类分袋放进冰箱。
糖尿病患者多吃粽子,会损害胰岛功能,引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情,抢救不及时有生命危险。高血压,高血脂,冠心病者若进食粽子过多,可增加血液粘稠度,诱发心绞痛和心肌梗塞。