夏至

　　俗话说：“在什么山上唱什么歌，到什么季节吃什么菜。”夏季气候炎热，是万物蓬勃生长的季节，夏季的饮食也就要顺应阳盛于外的特点，加强对阳气的保护。具体而言，夏季的饮食需要遵循以下几个原则：

　　原则一：健脾胃、忌寒湿

　　《姬身集》中记载：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪、蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”意思就是说夏季可以适当地吃一些冷饮，这样既能降温解暑，也能促进消化。但是，过量食用会使胃肠道的负担加重，导致腹痛、腹泻等。所以，夏季的饮食应要清淡、温热，不要吃太油腻的食物。

　　按照中医养生学的理论，过湿还会对脾造成损害。为了恢复脾的功能，维持它的正常运转，平时应多吃一些利水渗湿的食物，将体内多余的积水排出，在这方面，芹菜、香瓜和西瓜都是不错的选择。

　　此外，在炎热的夏季也可以适当地吃一些辛辣的食物，这样既可以提高食欲，帮助消化，又能促进排汗，增加身体的凉爽舒适感。