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青岛特色美食及美食街推荐

A-A+2013年5月22日06:45新浪博客评论

青岛的标志性景点—五月的风青岛的标志性景点—五月的风

  青岛盛产海参、扇贝、鲍鱼、海螺、梭蟹、石夹红蟹、鲅鱼、黄花鱼、等,春季和夏季是吃海鲜最佳季节。青岛有众多的美食街,崂山区大麦岛路、云霄路中苑美食街、登州路啤酒街、台东木屋小街等地都有美食等着您。

  特色小吃

  辣炒蛤蜊

  蛤喇算是青岛的特产,每年夏天青岛人的餐桌上总是少不了它,肉质鲜美,营养丰富的蛤喇,是人们常吃的海产。辣炒蛤喇作为青岛十大特色小吃之一,更是别具风味。此小吃的特点是:刚入口不怎么辣,辣味逐渐渗透,很有回味。如想品尝可到当地的姐妹菜园、阳光假日酒店等地,价格按照蛤喇的时价。

辣炒蛤蜊辣炒蛤蜊

  鲅鱼水饺

  青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结,他们只认青岛本地鲅鱼,一般是春天,本地鲅鱼大量上市,有谚语“春天到,鲅鱼跳”“鲅鱼跳,丈人笑”,青岛有每当鲅鱼上市,女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。青岛崂山一日游红烧鲅鱼非常美味,以鲅鱼为馅料制成的水饺,味道鲜美、独具特色。

  海菜凉粉

  海菜凉粉为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、盐、味精等,是解暑佐酒的佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见,为青岛特色小吃。此小吃的特点是:清爽开胃,渗透着蔬菜的鲜味。

  流亭猪蹄

  “天下猪蹄、惟有复盛”,复盛流亭的猪蹄在当地很有名,口感软嫩,汁浓汤稠,看着就让人食指大动。属复盛酒店的流亭猪蹄最为正宗,不过超市也有真空包装的售卖,可以份回去让家里人尝尝,对爱美的女士来说,猪蹄也是美容的良品。

  烧鱿鱼

  青岛烤鱿鱼的影子随处可见,如想品尝可到当地的王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、海边人烧烤吧等地,价格不贵,五块钱左右。烧鱿鱼不是真的放到火上烧熟的鱿鱼,准确说鱿鱼是被煎熟的。通常卖烧鱿鱼的摊档里都有一块很大的铁板。

  大虾炒白菜

  大虾炒白菜是经典的青岛菜,属于很常见的家常菜。新鲜大白菜本身的清香吸收了大虾的鲜味,入口留香,虾新鲜、肉质密、味微甜,白菜则十分入味。

  袋装青岛啤酒

  青岛特有的袋装青岛啤酒,不同于瓶装啤酒,袋装啤酒是鲜啤酒 ,味道不同,包装是大的密封桶往里打气通过压力出来,现买现打。青岛大街小巷边的大圆桶里就装着最新鲜的啤酒,建议朋友们尝一尝这种包装与众不同的啤酒。

  青岛脂渣

  脂渣,俗称压缩肉,耐嚼,青岛一日游和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。 肉脂渣选择五花肉做效果最好,纯瘦肉做的口感柴,肥肉做的腻。青岛有两家有名的脂渣店,口味非常好,爱吃肉的一定要品尝。除了现吃,脂渣也易于携带,可以多买一点带回家。

  知名美食街

  云霄路美食街

  云霄路美食街事情到新兴的美食街,这里不仅可以品尝到正宗青岛本邦以海鲜为主要原料的鲁菜系列,国内其它所有菜系也各有店铺落户这一街区,比较知名的有海岛渔村。

  地址:山东省青岛市市南区

  劈柴院

  劈柴院是由中山路、北京路、河北路、天津路围合的街坊。劈柴院美食街可以说是青岛最早的美食街之一,德国占领青岛之后在此修路,慢慢在此发展起来。老青岛人几乎没有没去过劈柴院的,小编给您推荐劈柴院的豆腐脑、甜沫和虾仁锅贴,口味很正的。

  地址:市南区中山路166号

  啤酒街

  啤酒街最热闹的当属夏天的晚上,人们从四面八方汇聚到这里,沿街而坐,品尝海鮮,举杯对酌,大饱口福,享一份清凉舒爽,气氛超high。当然,啤酒节其间就更像狂欢嘉年华了,除了青岛啤酒之外,慕尼黑啤酒等外国啤酒也在此搭台,美酒加海鲜之余,还能看到漂亮的德国酒娘。

    地址:登州路

(图片来源:一碗清粥的博客 文章作者:青岛旅游团)

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