西瓜的切法：

缤纷水果拼盘

　　1.2.将西瓜切成适当大小的块状，用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。

　　3.再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好(为了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，

　　也可以放入盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软)。

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　　4.将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕，要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切得

　　深一些，但不能切断。

　　5.6.将切好的瓜皮尖向前弯曲，用牙签固定在西瓜上，牙签上放个提子，摆好造型。

　　提子的切法：

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　　1.提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。

　　2.切去提皮部为底部，在提子顶部1/3处划一刀，提皮切去V形。

　　3.将提皮插入顶部的划刀处。

　　橙子的切法：

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　　1.橙子切成一半，再切四瓣。

　　2.3.平刀切法将肉与皮分离，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀，

　　将皮折叠并塞入橙肉下方即成。

　　苹果的切法：

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　　1.2.3.苹果切一块，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形(注意不要切太深度，

　　不然容易断)。

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　　4.5. 把苹果横过来，切掉两头，切成块状，摆出造型。

　　6.苹果很容易氧化，切好后应泡在淡盐水中。