也可以提前先准备，冷热都好吃的。

糖醋小排

　　【糖醋小排】

　　所需食材：

　　猪肋排 400克 葱姜 适量 料酒 适量 盐 1茶匙 生抽 1汤匙 白醋 2汤匙

　　白砂糖或麦芽糖 适量 鸡精 1茶匙 白芝麻 少许

　　制作方法：

　　1、小排最好选择猪肋排，这样肉质鲜美，做好后菜品也美观;

　　2、小排洗去血水，跺成小段;

糖醋小排

　　3、冷水入锅放入小排和料酒，煮沸后将浮沫撇掉;放入葱、姜小火煮至小排软烂，

　　捞出沥干水分备用，骨汤可做它用，烧汤或炖菜;