虾仁馄饨

　　若说这馄饨，是中国人皆爱的餐桌饮食。

　　宋朝的陈著就曾作诗《次韵前人食素馄饨》，

　　庖手馄饨匪一朝，馔素多品此为高。

　　薄施豆腻佐皮软，省著椒香防乳消。

　　汤饼粗堪相伯仲，肉包那敢奏功劳。

　　还方谨勿传方去，要使安贫无妄饕。

　　今儿个就为大家上一道味道绝美的虾仁馄饨。

虾仁馄饨

　　食材：

　　馅料：虾仁150克 猪肉馅150克 白玉菇100克 尖椒2个 葱 、姜、料酒、食盐、味精、味极鲜、胡椒粉、花生油、香油适量。

　　汤料：虾仁6个 白玉菇1小撮(10余朵) 紫菜10克 红杭椒1个 香菜、食盐、香油适量

　　馄饨皮400克(2人量)