剁椒鱼头的配料及做法详解：
原料：草鱼鱼头1个
配料：大葱、小葱、生姜、大蒜、剁辣椒
调料：盐、白胡椒粉、料酒、食用油
做法：
1、鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水;
剁椒鱼头2、将鱼头切成两半，撒白胡椒粉、少许盐、适量料酒、食用油搓揉均匀，腌制10分钟;
剁椒鱼头3、大葱切丝、姜蒜切片;小葱切小段，另准备些姜蒜切成末;
剁椒鱼头4、剁辣椒准备好;
剁椒鱼头5、准备一个蒸鱼的盘子，将葱丝、姜片、蒜片垫底;
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剁椒鱼头的配料及做法详解：
原料：草鱼鱼头1个
配料：大葱、小葱、生姜、大蒜、剁辣椒
调料：盐、白胡椒粉、料酒、食用油
做法：
1、鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水;
剁椒鱼头2、将鱼头切成两半，撒白胡椒粉、少许盐、适量料酒、食用油搓揉均匀，腌制10分钟;
剁椒鱼头3、大葱切丝、姜蒜切片;小葱切小段，另准备些姜蒜切成末;
剁椒鱼头4、剁辣椒准备好;
剁椒鱼头5、准备一个蒸鱼的盘子，将葱丝、姜片、蒜片垫底;
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