香飘四溢的五香茶叶蛋

　　白茶中的氨基酸含量为6.25—9%比普通茶高2倍以上，茶多酚含量为10.7% 是普通茶的一半，还有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能。既然白茶那么好，那就取一撮来煮茶叶蛋吧。这不算是糟蹋茶叶哦！反正卤蛋里尽是茶的清香，白茶的清香风范在卤蛋中尽现！

　　【五香茶叶蛋】

　　材料：草鸡蛋十个(其中绿壳蛋两只)、白茶一撮

　　调料：八角两个、香叶两片、花椒一点、生抽、老抽、盐、五香粉一点

　　步骤：

　　1、鸡蛋洗净，煮熟，将蛋壳均匀的敲裂；

　　2、将白茶、八角、香叶、花椒、生抽、老抽、盐、五香粉放入容器里放入清水调成卤汁；

　　3、将鸡蛋放入锅里，倒入调好的卤汁，加清水入内(这时可以用小勺尝一尝咸淡)；

　　4、大火煮滚后转小火二十分钟即可。