第二部分制作酱汁：

    1、洋葱剥皮切碎，培根、口蘑切片TIPS：这里教给大家一个切洋葱碎的小窍门，把半个洋葱放在案板上，横着片两刀，然后竖着切，注意尾部不要切断，然后再切碎，这样洋葱不会散开不好切。为了防止辣眼睛，可以把刀边切边沾些水。

白汁培根蘑菇螺旋面

　　2、锅中放油，放入洋葱碎煸炒(橄榄油烟点低，尽量不要烧的过热烹饪)

白汁培根蘑菇螺旋面

　　3、洋葱出香味后放入培根片，继续煸炒

白汁培根蘑菇螺旋面

　　4、培根片变色后放入口蘑，翻炒

白汁培根蘑菇螺旋面

　　5、原料混合均匀后，加入多半勺盐(由于培根本身有咸味，所以盐的用量不用太多)

白汁培根蘑菇螺旋面

　　6、撒入黑胡椒碎

白汁培根蘑菇螺旋面

　　7、原料炒匀，加入淡奶油

白汁培根蘑菇螺旋面

　　8、倒入白葡萄酒，搅拌，炖煮，直到酱汁略变浓稠

白汁培根蘑菇螺旋面

　　9、将煮好的螺旋面倒入酱汁中，翻炒拌匀即可

　　10、装盘盛出后，撒一些吉士粉和胡椒碎