心得分享：
1. 鸡蛋打匀后最好过筛，这样摊出的蛋皮更加光滑均匀;
2. 蛋液中加一点淀粉，摊成的蛋皮更有韧性;
3. 豆腐皮最好焯烫一下，易卷，而且吃着也放心;
4. 酱料可以随个人喜欢选择。
酱香鲜蔬腐皮卷(来源：Nicole的生活书 作者：Nicole的生活书)
酱香鲜蔬腐皮卷
心得分享：
1. 鸡蛋打匀后最好过筛，这样摊出的蛋皮更加光滑均匀;
2. 蛋液中加一点淀粉，摊成的蛋皮更有韧性;
3. 豆腐皮最好焯烫一下，易卷，而且吃着也放心;
4. 酱料可以随个人喜欢选择。
酱香鲜蔬腐皮卷(来源：Nicole的生活书 作者：Nicole的生活书)
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