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盛夏里的花样反转水果寿司 脆皮芒果卷

A-A+2013年7月5日02:01新浪博客评论

脆皮芒果卷脆皮芒果卷

  食材: 米饭适量、白醋少量、海苔两片、盐少量、芒果适量、木瓜适量、香肠适量、蛋卷适量

  步骤:

    1、 用保鲜膜将寿司帘双面包紧

  2、 准备所有的材料,事先煮好的米饭、水果和香肠切条

  3、 取一片海苔,将其对半截开

  4、 将海苔铺在寿司帘上,手洗净沾湿后,抓一把用醋和盐拌匀过的米饭,将其均匀的铺在海苔上

  5、 翻一面,在海苔上依次铺上芒果条、木瓜条、香肠条

  6、 用寿司帘将寿司转起来

  7、 将寿司均匀切开,记住刀子一定要沾水

  8、 用擀面杖将蛋卷捣碎

  9、 将切好的寿司放在蛋卷碎里滚一下,使其表面均匀的粘上蛋卷碎

  心得TIPS:

  1、 寿司帘用保鲜膜包起来可以防止寿司帘弄脏,而且方便接下来的步骤

  2、 依据个人喜好,放水果或者鳗鱼等,喜欢沙拉酱的可以挤一点沙拉酱

  3、 寿司用的米饭最好是珍珠米,时间仓促我就用家里原有的普通大米

  4、 卷寿司的时候控制好力道,不能太轻了,否则很容易散掉

  5、 最后一步可有可无,依据个人喜好裹上蟹子、海苔粉或其他

脆皮芒果卷脆皮芒果卷

 

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