脆皮芒果卷

　　食材: 米饭适量、白醋少量、海苔两片、盐少量、芒果适量、木瓜适量、香肠适量、蛋卷适量

　　步骤：

    1、 用保鲜膜将寿司帘双面包紧

　　2、 准备所有的材料，事先煮好的米饭、水果和香肠切条

　　3、 取一片海苔，将其对半截开

　　4、 将海苔铺在寿司帘上，手洗净沾湿后，抓一把用醋和盐拌匀过的米饭，将其均匀的铺在海苔上

　　5、 翻一面，在海苔上依次铺上芒果条、木瓜条、香肠条

　　6、 用寿司帘将寿司转起来

　　7、 将寿司均匀切开，记住刀子一定要沾水

　　8、 用擀面杖将蛋卷捣碎

　　9、 将切好的寿司放在蛋卷碎里滚一下，使其表面均匀的粘上蛋卷碎

　　心得TIPS：

　　1、 寿司帘用保鲜膜包起来可以防止寿司帘弄脏，而且方便接下来的步骤

　　2、 依据个人喜好，放水果或者鳗鱼等，喜欢沙拉酱的可以挤一点沙拉酱

　　3、 寿司用的米饭最好是珍珠米，时间仓促我就用家里原有的普通大米

　　4、 卷寿司的时候控制好力道，不能太轻了，否则很容易散掉

　　5、 最后一步可有可无，依据个人喜好裹上蟹子、海苔粉或其他

脆皮芒果卷