蒜茄子

　　材料：茄子，大蒜

　　调料：盐

　　做法：

　　1：选好茄子，去掉茄子把。

　　2：清洗好茄子。

　　3：茄子蒸至成熟。

　　4—5：大蒜压成蒜泥。

　　6：蒜泥加适量盐搅拌均匀。

　　7：蒸好的茄子晾凉之后掰开两半，在中间抹上加好盐的蒜泥。

　　8：抹好盐的茄子放在干净无油的盒子里码好，放在冰箱里保存2.3天就可以吃了。

　　吃的时候可以加适量香油，香菜拌一下更好吃。

　　小贴士：

　　*茄子要选择比较小的，10厘米左右的比较好吃。

　　*茄子去掉把，但是那个帽子不要去掉哦。

　　*茄子抹蒜泥的时候掰成两半，一定掰断。

　　*蒸熟的茄子一定要晾凉才能抹蒜泥保存。

　　*装茄子的盒子一定要干净无油。

蒜茄子